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2015-11-04
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除了近年興起的韓國燒烤外，川式串燒也曾經在香港紅極一時。最近天氣開始轉涼，朋友就提議去佐敦渡船角食串燒。佐敦渡船角是一個舊式住宅屋苑，由八座大廈所組成，全部皆以《文》字為首，因此該處便稱為八文樓。渡船角也可說是川式串燒的集中地，皆因一條短短的文英街就已經開了六至七間串燒食店，由於食店有太多選擇，於是還是參考開飯的意見，是晚我們選擇了該處綜合排名最高的「川燒」。川燒座落於文英街，交通未算是太方便。不過如果是駕車人士，該處泊車相對較易，餐廳門口設有咪錶位，可供停泊之用。甫進店內，店員就勤快地安排入座及送上餐牌。這裡的串燒和小食的種類十分豐富，我們這晚就點了以下幾款:涼伴青蔥皮蛋豆腐($30)：凍豆腐上放上皮蛋碎及青蔥絲，豆腐底部有豉油作調味，豆腐口感很幼滑，這個特式小食尚算不錯。蜂蜜鳳梨($20)：一串鳳梨有八片，表面沾上蜜糖香煎過的，甜甜的但仍然保留到鳳梨原有的鮮甜味，十分開胃。黑松露西蘭花($48)：用錫紙包裹後烘焗，一打開錫紙，黑松露的香味透過熱騰騰的煙飄來，香氣撲鼻，西蘭花和黑松露的味道異常配合。個人建議一定要攪拌後享用，否則吃下去會因有些西蘭花未能沾上黑松露而失色。川香魚湯清酒煮
川燒座落於文英街，交通未算是太方便。不過如果是駕車人士，該處泊車相對較易，餐廳門口設有咪錶位，可供停泊之用。甫進店內，店員就勤快地安排入座及送上餐牌。這裡的串燒和小食的種類十分豐富，我們這晚就點了以下幾款:
涼伴青蔥皮蛋豆腐
$30
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蜂蜜鳳梨
$20
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黑松露西蘭花
$48
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川香魚湯清酒煮花甲
$58
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川香魚湯清酒煮花甲($58)：清酒煮花甲比平時吃的清酒煮蜆自然更大件，川香魚湯有點像胡椒豬肚湯的味道，喝上去會有點辣，但花甲十分新鮮，清甜美味配上川香魚湯的胡椒味一起喝，相當不錯。
秘制醬BB燒豬肋骨
$128
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燒羊仔架
$112
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法式燒綿花糖朱古力厚多士
$48
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「川燒」本來比我的感覺會是偏辣的，但吃了幾款串燒和小食，每款都各有特色，很有驚喜。店內環境十分寬敞，又不會限時或催促，是把「燒」言歡的好地方。
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