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2019-07-30
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老公是火鍋控，久聞佐敦有一間清燉湯底的火鍋店，今晚就來這裡預祝老公生日。🔆先來個椰子清雞鍋，下了雞件後，服務員幫忙撈起熟了的雞件，撈起表面的油，叫我們先試試喝湯，再下其他菜料。Wow！這口清甜的雞湯，無味精，養生健康，非常好喝👍🏻。雞肉也鮮甜味美，淡淡滲著椰香味~🔆這裡的生熟海鮮抵食又新鮮，我們點了兩隻生蠔，口感滑溜，肉質較厚較實，鮮甜蠔味多於海水咸味。🔆四色丸尚盛 - 金沙牛丸（即是裡面是咸蛋黃）、黑松露豬肉丸、紫薯墨魚丸、芥末籽蝦丸，好特別的配搭，全部自家手打鮮製，怪不得爽口彈牙，創新又好味，味道層次豐富，是平常吃不到的味道。🔆手切安格斯 - 脂肪分佈平均，鮮嫩油香，椰子雞湯帶出了香濃牛肉味，好吃！🔆黃沙豬膶、豬粉腸雙拼 - 豬粉腸洗得很乾淨，豬膶豬粉腸都極之新鮮；熟透的豬膶外層口感爽脆，中間綿滑；豬粉腸一點兒腥味都沒有，外面有嚼口，裡面又腍又好吃！🔆再來當然少不了汽水、菜和麵啦，油麥菜很新鮮翠綠；這裡提供的是較有質素的出前一丁，味粉及麻油另上；汽水都是罐裝，比一般火鍋提供自調的汽水好喝。🥢🥢我發現這裡用上了類似在韓國常見的鍋邊設計，抽風位一邊送風，另一邊吸走油煙，身上的火鍋味道確
椰子清雞鍋
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新鮮生蠔
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四色丸尚盛
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手切安格斯
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黃沙豬膶、豬粉腸雙拼
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油麥菜
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🥢🥢我發現這裡用上了類似在韓國常見的鍋邊設計，抽風位一邊送風，另一邊吸走油煙，身上的火鍋味道確實比平常吃完火鍋的少。
❤️服務頗貼心，又很有自成一角的感覺，看見客人都是一群群的聚餐、慶祝生日，服務員又主動幫忙拍照，很多笑聲，是很好的聚腳點。
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