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2022-09-24
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🌃 餐廳位於太子荔枝角道 ， 與港鐵太子站有一段距離， 餐廳用上了簡約嘅門面設計， 內裏富有情調嘅裝潢， 天花板掛上奢華嘅水晶吊燈， 別具氣派， 而牆壁上都有一幅幅壁畫同埋霓虹燈。🌃 餐廳喺食材方面諗住搞搞新意思，實行中法crossover， 創造出嶄新既精緻菜式， 而食物價格豐儉由人， 可以選擇較豐盛嘅多道菜 套餐， 價錢由二百幾蚊起，亦可選擇單點菜式， 價錢幾十蚊就有交易，較為平民嘅選擇。.🍽 套餐A ( 三道菜 ) $ 208~🍤 精緻小食兩款👉第一款概念取自豉椒炒蜆， 小食係一個蜆肉撻， 撻嘅裏面裝住豉椒炒蜆， 蜆肉都幾惹味，旁邊以豆豉作為伴碟。👉第二款概念取至支竹羊腩煲， 以炸支竹為伴碟， 喺正中間擺放腐乳羊肉， 羊肉都幾嫩滑。.🥘 西班牙半熟紅蝦飯👉 由於同朋友傾談太投入嘅關係，唔記得咗影相。。。 西班牙半熟紅蝦飯配料有番茄同埋羅勒， 帶點酸酸的感覺幾開胃， 蝦肉幾大隻， 咬落爽口彈牙， 飯粒粒分明， 索曬啲蕃茄汁幾入味。.🌯 慢煮檸檬雞卷 (薑蔥汁)👉 個概念取自中菜嘅薑蔥雞， 廚師將雞件捲成一卷， 加上檸檬配以薑蔥汁再慢煮， 能夠保持雞肉細嫩，鎖住肉汁， 咬落肉汁慢慢湧
🌃 餐廳喺食材方面諗住搞搞新意思，實行中法crossover， 創造出嶄新既精緻菜式， 而食物價格豐儉由人， 可以選擇較豐盛嘅多道菜 套餐， 價錢由二百幾蚊起，亦可選擇單點菜式， 價錢幾十蚊就有交易，較為平民嘅選擇。
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🍽 套餐A ( 三道菜 ) $ 208
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🍤 精緻小食兩款
👉第一款概念取自豉椒炒蜆， 小食係一個蜆肉撻， 撻嘅裏面裝住豉椒炒蜆， 蜆肉都幾惹味，旁邊以豆豉作為伴碟。
👉第二款概念取至支竹羊腩煲， 以炸支竹為伴碟， 喺正中間擺放腐乳羊肉， 羊肉都幾嫩滑。
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🥘 西班牙半熟紅蝦飯
👉 由於同朋友傾談太投入嘅關係，唔記得咗影相。。。 西班牙半熟紅蝦飯配料有番茄同埋羅勒， 帶點酸酸的感覺幾開胃， 蝦肉幾大隻， 咬落爽口彈牙， 飯粒粒分明， 索曬啲蕃茄汁幾入味。
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🌯 慢煮檸檬雞卷 (薑蔥汁)
👉 個概念取自中菜嘅薑蔥雞， 廚師將雞件捲成一卷， 加上檸檬配以薑蔥汁再慢煮， 能夠保持雞肉細嫩，鎖住肉汁， 咬落肉汁慢慢湧現出嚟。
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🍦 鹹蛋黃焦糖雪糕
👉 喺雲呢拿雪糕上面加上鹹蛋黃碎， 估唔到味道可以咁夾， 有種鹹甜嘅層次衝擊感， 配上脆米一齊食， 口感大提升！
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↓ 以下為單點 ↓
🍟 工人黑松露薯條
💲 55
👉 菜式概念源於地盤工人， 餐廳將黑松露沙律放上泥剷道具上，沙律醬幾香黑松露味， 薯條炸得香脆。
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🥗 凱撒沙律 ( 油麥菜、豆豉 )
💲 60
👉 菜式概念源於豆豉鯪魚炒油麥菜， 餐廳用了油麥菜作為沙律菜， 再加上豆豉， 同埋凱撒沙律醬， 呢款沙律都幾創新， 但可惜用豆豉作為沙律點牽強， 但整體感覺不差。
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🍝 蛋汁煙肉意粉
💲 90
👉 實質做法應該係卡邦尼意粉， 卡邦尼醬汁配上煙肉， 食到幾creamy嘅蛋香味， 而意粉都算彈牙。
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🥘 蒜香野菌意大利飯
💲 95
👉 以蒜香配料加上野菌係冇得輸， 再配合creamy嘅忌廉醬汁， 加上粒粒飽滿嘅意大利飯， 簡直好開胃。
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📍 Divine 119
太子荔枝角道139號地下
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*此價格只供參考及以當時為準，實際價格或會與本文章有所差異。
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