Next Station Dessert (已結業)

Item: Next Station Dessert
Rating: 5
Author: shirling

514 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

9890

旺角

$51-100

西式甜品/糖水雪糕/乳酪咖啡店

414

shirling

等級3

是日與友人早吃了晚餐, 散散步時友人提議去吃甜品。逛着逛着遇到這間甜品, 從門外看到內裏環境頗吸引, 友人立即走進店了。只是晚上八時, 前排的枱都已坐滿了, 我們被安排坐中間的吧枱。一路走着覺得有點熱的我打算點一杯血橙梳打解渴, 但友人卻糾結了良久(有10分鐘吧) - 餐牌上主打新派創意形甜品, 會用上平常少見的材料組合(如鳥結糖, 佛手柑-不知道是什麼樣的味道), 有的是特別的賣相(test tube set 是喝還是吃的?!), 約20款已看到三心兩意。看着的期間聞到一陣暖暖的新鮮烘焙味... 是心太軟! 我倆一瞬間同意了點心太軟, 見到一款有酒味, 一款是黑椒味, 怕黑椒味太新奇所以點了酒味, 我們選了士多啤梨忌廉甜酒, 十分期待。血橙梳打先到, 原來是一小瓶的梳打, 供客人自己打開倒進放滿冰的杯子裏。拉蓋設計方便, 細看下發現原來是意大利入口的, 難怪街上較少見。血橙喝着有橙的甜又突然覺得有西柚的香氣(但沒有它的苦澀味), 像波子汽水暢快但果汁味較特出, 非常解渴, 只$38比外面cafe自己調的糖漿水超值得多。坐吧枱的好處是(把身子坐得直士時),可(偷)看到其半開放式廚房的

是日與友人早吃了晚餐, 散散步時友人提議去吃甜品。逛着逛着遇到這間甜品, 從門外看到內裏環境頗吸引, 友人立即走進店了。
只是晚上八時, 前排的枱都已坐滿了, 我們被安排坐中間的吧枱。

16 瀏覽

0 讚好

0 留言

一路走着覺得有點熱的我打算點一杯血橙梳打解渴, 但友人卻糾結了良久(有10分鐘吧) - 餐牌上主打新派創意形甜品, 會用上平常少見的材料組合(如鳥結糖, 佛手柑-不知道是什麼樣的味道), 有的是特別的賣相(test tube set 是喝還是吃的?!), 約20款已看到三心兩意。看着的期間聞到一陣暖暖的新鮮烘焙味... 是心太軟! 我倆一瞬間同意了點心太軟, 見到一款有酒味, 一款是黑椒味, 怕黑椒味太新奇所以點了酒味, 我們選了士多啤梨忌廉甜酒, 十分期待。

血橙梳打先到, 原來是一小瓶的梳打, 供客人自己打開倒進放滿冰的杯子裏。拉蓋設計方便, 細看下發現原來是意大利入口的, 難怪街上較少見。血橙喝着有橙的甜又突然覺得有西柚的香氣(但沒有它的苦澀味), 像波子汽水暢快但果汁味較特出, 非常解渴, 只$38比外面cafe自己調的糖漿水超值得多。
坐吧枱的好處是(把身子坐得直士時),可(偷)看到其半開放式廚房的運作, 看着其他慕絲杯的製作也頗有趣。聞到又一陣的烤朱古力香氣... 終於我們的心太軟到了, 一支小甜酒插在上面方便自己調教酒的多少。

看着外表比心目中的要細一點, 不過這樣更增加流心的難度。用叉子扎的時候發現原來心太軟焗得很薄, 立刻輕力一點切開它。內裏的朱古力漿緩緩流出, 濃稠度適中不會稀。我們嘗了一下原味, 暖暖的朱古力帶一點微甜, 蛋糕的外層雖然薄但脆脆的, 果然重質不重量。接下來試酒味的, 按一下小膠囊便見着奶粉色甜酒從心太軟內頂部流下。混着吃有士多啤梨的香味並多了一點甜味, 友人說酒味特出但本人(可能免疫力較高)覺得恰好。

坐着坐着前面的客人都已走了, 連忙捕捉了一下店內環境。