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2006-09-01
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很久沒有OR的大局了，當然不可錯過，是晚都有52個食友出席，一人揀個數字揀個花，夾埋就一幅啤牌。菜色版主Ray兄已經一早打點，一眾食友只需要乖乖等吃。打頭陣的是冬蔭功，賣相一般，不過喝起來是夠酸，可以加多點點辣勁就更好。材料都豐富，有草菇及鮮蝦等，收貨；生蝦刺身用一大堆碎冰鎮著，保持冷度。蝦肉實淨又爽口，點些酸辣汁，也美味，都不錯；沙爹是雞及豬各三支，是炸的不是烤的，沙爹汁亦失奉，可以更好；泰式併盤夠睇頭，有蝦餅、魚餅、春卷及豬頸肉。最喜歡吃還是魚餅，有點點香葉的味道，而春卷也不錯，借了隔離碟的生菜包著吃，如再有一片紫蘇葉，更好；掃了一輪前菜，終於輪到主菜。辣肉碎是個人喜歡的泰式食物，用生菜包著，點些酸辣汁，都幾美味；炒蜆的茨汁太多，個人而言，一見就怕，但撥開茨汁，蜆肉可也是大粒又新鮮爽甜的；燒魚是用上了魚，多肉少骨﹝式幼骨﹞，燒得都幾有香味，皮微脆而肉鮮，也不錯。忽然想起，如來有碟豆醬，就更不錯；見一個魚鍋上場，心想莫非又是魚？原來是原隻魷魚。魷魚大隻又新鮮，肉質爽脆，好味。墊底的湯汁也鮮香帶點青檸檬的酸味，魚鍋剛好放在我跟前，這個湯汁都喝了不少；再來是全晚的重頭戲~麵包蟹。大大隻的
菜色版主Ray兄已經一早打點，一眾食友只需要乖乖等吃。打頭陣的是冬蔭功，賣相一般，不過喝起來是夠酸，可以加多點點辣勁就更好。材料都豐富，有草菇及鮮蝦等，收貨；生蝦刺身用一大堆碎冰鎮著，保持冷度。蝦肉實淨又爽口，點些酸辣汁，也美味，都不錯；沙爹是雞及豬各三支，是炸的不是烤的，沙爹汁亦失奉，可以更好；泰式併盤夠睇頭，有蝦餅、魚餅、春卷及豬頸肉。最喜歡吃還是魚餅，有點點香葉的味道，而春卷也不錯，借了隔離碟的生菜包著吃，如再有一片紫蘇葉，更好；
掃了一輪前菜，終於輪到主菜。辣肉碎是個人喜歡的泰式食物，用生菜包著，點些酸辣汁，都幾美味；炒蜆的茨汁太多，個人而言，一見就怕，但撥開茨汁，蜆肉可也是大粒又新鮮爽甜的；燒魚是用上了魚，多肉少骨﹝式幼骨﹞，燒得都幾有香味，皮微脆而肉鮮，也不錯。忽然想起，如來有碟豆醬，就更不錯；見一個魚鍋上場，心想莫非又是魚？原來是原隻魷魚。魷魚大隻又新鮮，肉質爽脆，好味。墊底的湯汁也鮮香帶點青檸檬的酸味，魚鍋剛好放在我跟前，這個湯汁都喝了不少；
再來是全晚的重頭戲~麵包蟹。大大隻的肉蟹用上黃咖哩去煮，再放入烘得香脆的長麵包中。烘香的麵包，跟濕咖哩一向也是天仙配。大家搣一塊麵包，去醮咖哩來吃，不用吃蟹已覺美味。墊底的麵包，因為已被咖哩汁浸透，也不可以錯過。跟同檯的靚女是差不多成條分了來吃，很美味。肉蟹走過油的，香口又多肉，也好。聽主理人說，這個麵包蟹要收二百幾大洋，但味道又不錯又份量夠，六至人也夠吃，都可以一試；咖哩海鮮藏在一個了花的大南瓜中，賣相幾好。黃咖哩味道不錯，配上熱辣辣又香脆的蒜蓉包，也美味；單尾來了兩個炒飯，叫「鮑頂頸」的，是鮑魚豬頸肉炒飯，炒得不夠香。反而最後的「紅綠燈」，是紅、黃、綠三色咖哩伴以雞粒炒飯，飯炒得乾身又入味，見大家也差不多停了手，我是吃了又吃，吃清為止。
是贊助關係，全場Singha啤任飲，不過腸胃病初癒，不敢太放肆，同檯的baby及師姐在叫啤酒時，我也只喝龍眼冰，而最後只喝了兩支就算。
侍應們服務不錯，有禮貌，收碟加水亦很快手，值得一讚。
除一部份支出，是晚收入全捐Openrice，很有意思，而以下所列只象徵性收費。當然要私估值，是晚的價值當然遠超已付出的銀兩，開心是無價嘛！
臨走時，Ray兄已作預告，下一局，應該更有趣。
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