何蘭正

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Lunch Time 嚟食滿座好熱鬧！ 點了清蒸高山娃娃菜、五香烤黑毛豬松阪肉配帶子、爆炒雞頸肉share! 清蒸高山娃娃菜🥬配迷你乾貝金菇忌廉汁、嫩炒煙肉🥓呢道菜以清蒸娃娃菜做基底，帶出咗清新淡雅嘅蔬菜原味，面上帶蟲草花、再配上濃郁嘅乾貝金菇忌廉汁，幾creamy! 五香烤伊比利黑毛豬松阪肉（七成熟）及 鐵板煎日本刺身級帶子配黑蒜肉汁燉本地BB薯仔🥔松阪肉烤到七成熟，肉質嫩、油脂分佈均勻，肉香濃郁。帶子煎到表面金黃，內裡鮮嫩彈牙。配菜BB薯仔燉得軟糯。另外爆炒無激素雞頸肉及本地鮮魷，腐乳牛油汁青蒜苗煮扁幼蛋麵，呢道菜係中西結合有創意，用咗腐乳牛油汁作為蛋麵嘅靈魂調味，再加入鮮魷同雞頸肉，味道濃郁。無激素雞頸肉爽口，魷魚鮮味突出。 飲品叫咗椰青龍井冷泡茶 & 鹹檸7。椰青龍井冷泡茶，龍井茶清香回甘，配埋椰青嘅天然清甜，飲落去清爽解膩。