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2021-09-10
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位於又一城的劉一手重慶火鍋，再次在香港出現啦! 品牌在2017年曾經登陸香港，不過在2020年相繼結業，如今由Gaia集團管理，再度登場，晚晚都人頭湧湧，非常受歡迎呀~ 餐廳裝潢超級搶眼，用上中國人最愛的大紅色為主調，配上面具和淺木點綴，氣派十足。未踏入餐廳，已傳來陣陣重慶麻辣的味道，猶如置身於當地一樣。除了招牌主打的麻辣火鍋，香港分店更獨家推出一人火鍋、一人鍋麵、刺身丼飯等等，選擇多元化，適合獨自享用呢~ 新店提供多款湯底，滿足不吃辣的食客需求。我們點選 養生滋補花膠螺頭燉雞湯 $128 和 皮蛋芫茜湯 $78，湯底味道濃郁，湯料不用沾醬也絕對夠味。 A4鹿兒島三角腩 $368 油花分佈超漂亮的A4鹿兒島三角腩，值得品嚐呀! A4和牛，肉質相當軟腍，肉味濃香，一吃愛上! 一手醬油醃製豬肉片 $98 店員推介的豬肉片，鹹香惹味。豬肉片非常幼軟，不過肥膏甚多，吃幾片後好有罪惡感呀。 丸丸拼盤 $98 拼盤有爽口魚蛋、龍蝦沙律丸、手打牛筋丸、正宗香菇貢丸和墨汁花枝丸，色彩繽紛，令人食慾大增。當中我比較喜歡會爆醬的龍蝦丸、牛香味濃的牛筋丸，和墨汁味超重的花枝丸。 田園蔬菜拼盤 $128 黑糖
品牌在2017年曾經登陸香港，不過在2020年相繼結業，如今由Gaia集團管理，再度登場，晚晚都人頭湧湧，非常受歡迎呀~
餐廳裝潢超級搶眼，用上中國人最愛的大紅色為主調，配上面具和淺木點綴，氣派十足。未踏入餐廳，已傳來陣陣重慶麻辣的味道，猶如置身於當地一樣。
除了招牌主打的麻辣火鍋，香港分店更獨家推出一人火鍋、一人鍋麵、刺身丼飯等等，選擇多元化，適合獨自享用呢~ 新店提供多款湯底，滿足不吃辣的食客需求。
我們點選 養生滋補花膠螺頭燉雞湯 $128 和 皮蛋芫茜湯 $78，湯底味道濃郁，湯料不用沾醬也絕對夠味。
A4鹿兒島三角腩 $368
油花分佈超漂亮的A4鹿兒島三角腩，值得品嚐呀! A4和牛，肉質相當軟腍，肉味濃香，一吃愛上!
一手醬油醃製豬肉片 $98
店員推介的豬肉片，鹹香惹味。豬肉片非常幼軟，不過肥膏甚多，吃幾片後好有罪惡感呀。
丸丸拼盤 $98
拼盤有爽口魚蛋、龍蝦沙律丸、手打牛筋丸、正宗香菇貢丸和墨汁花枝丸，色彩繽紛，令人食慾大增。當中我比較喜歡會爆醬的龍蝦丸、牛香味濃的牛筋丸，和墨汁味超重的花枝丸。
田園蔬菜拼盤 $128
黑糖糍粑 $68
喜歡煙靭口感的朋友仔，一定要試試黑糖糍粑，味道不錯唷。
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