劉一手重慶火鍋 (又一城)

營業中

休息中

係人都知我喜歡麻辣火鍋， 台灣、四川、重慶的我都可以， 各有各的辣味。 劉一手這家餐廳我很久之前已經book mark左， 但不知為何總是錯過了。 直到最近，在又一城重開， 比較近我工作地方，先有機會試。而且餐廳最新推出左個無限添加火鍋套餐，中午同晚上都有。大食如我，食得很安心自在。湯底可選麻辣山珍雜菌鴛鴦鍋或壽喜燒。 傻的嗎？我當然選前者啦， 我就是為了一手辣方紅油麻辣紅油湯而來的。他們家的紅油湯底， 比較有層次， 味道及香味是慢慢浸出來， 越吃越辣， 不過就唔夠麻，我今次試了中辣， 吃得很爽， 其實下次可以試大辣的。火鍋配料方面選擇還算多， 有二十多款任點配料， 包括丸類、魚皮餃、豆腐蔬菜等等，主食也有幾款。而肉類就有五款選擇：梅頭片、三角肥牛、牛肩夾心、A4鹿兒島和牛肩及海鮮拼盤。可任選三款， 但和牛同海鮮就要加錢的。我地五款試哂， 覺得最好味是A4和牛， 非常嫩滑，海鮮方面，雖然真係好新鮮， 生蝦會跳， 但我覺得如果試辣者可專註吃肉。飲品也有配備。這個價錢雖月然唔算便宜， 但佢地嘅食材新解， 質素高， 加上餐廳裝修佈置非常寬敝，坐得很舒服。適合好友消閒。