影片
更多
2011-09-21
23 瀏覽
九月份絕對是破財月, 原因是這個月份生日的朋友多的是 約了一位對外國文化有濃厚興趣的老友興生, 為了迎合她的喜好選訂了法國美食Crepe 自言對此食物認知不多; 但從食評家的靚相中窺探了當中的特色。印象中此等美食, 只作為小食之用, 應該難登大雅之堂吧 ?! 對於銅鑼灣地膽的我, 地點絕對不難找, 與time square 兩街之隔舊樓還保留著那手動推門電梯, 小女子對此舊物還有點點情義結的。經過了一條短短白色窄通道後, 便直達店內, 裝修以休閒而舒適為主。我兩被安排坐在靠窗訪的位置, 由於當晚氣氛悶熱, 感覺並不好受 主廚和店員只有兩人, 他們只可操著流利英語, 確實同意Seaton 的說法, 這點對一些英文不太靈光的朋友, 絕對會打消幫襯的意慾 。但幸好餐牌上的法英對照也清楚易明對酒的需求不大; 點了一杯Cinder 兩人共享過過口癮 Cinder 以湯碗形杯載著, 失去了渴酒的型格 區區一杯Cinder 索價 $50, 性價實在有點過高甜甜的果香亦帶點輕微的梨味, 酒味不濃烈, 很易入口, 對不好酒的朋友也可輕嚐 Crepe 也隨之而上枱La Ferre- Neuve (S
約了一位對外國文化有濃厚興趣的老友興生, 為了迎合她的喜好
選訂了法國美食Crepe
自言對此食物認知不多; 但從食評家的靚相中窺探了當中的特色。
印象中此等美食, 只作為小食之用, 應該難登大雅之堂吧 ?!
對於銅鑼灣地膽的我, 地點絕對不難找, 與time square 兩街之隔
舊樓還保留著那手動推門電梯, 小女子對此舊物還有點點情義結的。
經過了一條短短白色窄通道後, 便直達店內, 裝修以休閒而舒適為主。
我兩被安排坐在靠窗訪的位置, 由於當晚氣氛悶熱, 感覺並不好受
主廚和店員只有兩人, 他們只可操著流利英語, 確實同意Seaton 的說法, 這點對一些英文不太靈光的朋友, 絕對會打消幫襯的意慾 。但幸好餐牌上的法英對照也清楚易明
對酒的需求不大; 點了一杯Cinder 兩人共享過過口癮 Cinder 以湯碗形杯載著, 失去了渴酒的型格
區區一杯Cinder 索價 $50, 性價實在有點過高
甜甜的果香亦帶點輕微的梨味, 酒味不濃烈, 很易入口, 對不好酒的朋友也可輕嚐
Crepe 也隨之而上枱
La Ferre- Neuve (Side Sausage, Cheese, French Mustard, Onion) 以蕎麥粉搓出來的呈現深啡色的, 材料比我想像中削, 只有三片腸仔和一墟生菜, 車尼茄等放在一旁。薄如紙的餅皮上充滿著一個個氣孔, 麥香亦不太凸出, 亦可能是當中的芥末辛香和咸味重的腸仔把麥味蓋過來, 煎至燶邊的香腸也挺油潤惹味的, 而洋蔥和芝士也不是什麼貴價材料, 可以放多小小, 不致感覺是那麼[小家]啊, 正如之前所說, crepe那麼精巧,作為小食還可以。
La Toulouse (Smoked Salmon, egg, Spinach, Double Cheese)此款Crepe明顯豐富很多, 色彩亦繽紛吸引, 當中的煙燻三文魚最得的歡心,
咸咸香香十分美味, 配上那荷包蛋, 菠菜, 半溶芝士絕對合而為一, 味道豐富, 感覺充實
後來索性以餅皮卷著那些材料同食, 更加滋味過癮
兩款比較我絕對是後者的粉絲, 但對我來說還是試過便算了。
再祝我最愛的老友, 永遠開開心心
張貼
