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2015-03-21
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哇, 又係勁滿豬骨鍋, 力奇開新店?侍應解釋道, 他們的火鍋料不像力奇,是不用夾出來的,好不好食? 又可以看看估唔到打邊爐會有豬扒包,主角: 豬扒, 口感煙韌之餘,亦無太多多餘味精,麵包亦是烘過的奶油豬,吃出了我7年前在澳門大利來記的風味!但而家果間大利就...仲以為此情不再添好一個"是油"純粹好玩影的打邊爐配料齊備由於侍應叫我地唔使拎起鍋蓋,我地亦無這樣做,結果等左半粒鐘先滾起,未滾起之前是咁樣樣的↑豬骨髓超鮮甜,使出吸星大法果一下,雪! 口感似肥膏但其實是充滿鈣質的骨髓,簡直是人間美味~此外,雞腳, 蕃茄, 粟米, 蘿蔔, 椰菜其實也都頗新鮮,但因為太多料又唔比拎出黎,結果有部分料煮極都未熟而且湯底太濃,煲多一陣已經燶底,需知道底一燶, 就成鍋都有焦味似乎創意有餘,但考慮不夠周全了
侍應解釋道,
他們的火鍋料不像力奇,
是不用夾出來的,
好不好食? 又可以看看
估唔到打邊爐會有豬扒包,主角: 豬扒, 口感煙韌之餘,
亦無太多多餘味精,
麵包亦是烘過的奶油豬,
吃出了我7年前在澳門大利來記的風味!
但而家果間大利就...
仲以為此情不再添
好一個"是油"純粹好玩影的
打邊爐配料齊備
由於侍應叫我地唔使拎起鍋蓋,我地亦無這樣做,
結果等左半粒鐘先滾起,
未滾起之前是咁樣樣的↑
豬骨髓超鮮甜,使出吸星大法果一下,
雪! 口感似肥膏但其實是充滿鈣質的骨髓,
簡直是人間美味~
此外,
雞腳, 蕃茄, 粟米, 蘿蔔, 椰菜其實也都頗新鮮,
但因為太多料又唔比拎出黎,
結果有部分料煮極都未熟
而且湯底太濃,
煲多一陣已經燶底,
需知道底一燶, 就成鍋都有焦味
似乎創意有餘,
但考慮不夠周全了
題外話/補充資料：
聽見店員自比力奇,
但略欠細心, 好多細節位都因此破壞掉,
最重要是破壞左打邊爐速食既樂趣,
的確有些失望,
但整體食物質素在合格線以上,
這裡還是值得一個好評的
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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