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2018-08-08
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話說我大約在一個月之前，曾經在尖沙咀東部，近着「漆咸道南」與「麽地道」交界的位置，上門幫襯位於百週年紀念公園小食亭「慢X工業」，第一次就遇上「慢X工業」還未開門做生意。結果我回到旁邊的尖沙咀「K11購物藝術館」商場，本來正想改試，「K11」裡面的日本輕食系西餐廳「Luna Cafe」，手機裡面的鋰電池偏偏就在這時候「倒下」，我被迫放棄計劃，返回家中替換最後一枚鋰電池。我事隔大約幾日後，再從西貢返回尖沙咀東，結果我終於趕得及在尖沙咀「慢X工業」結業前，最後兼唯一一次幫襯到尖沙咀「慢X工業」，終於食到「慢X工業」的我（連食評也因為「慢煮工業」結業而提早面世），懷着一償夙願的心情，回到「K11」購物商場裡面。尖沙咀「K11」的日本輕食餐廳「Luna Cafe」，規模格調跟餐廳一樣，都是走半開放式，餐廳沒有設定店門閘口，造到「Luna Cafe」與「K11購物藝術館」之外「零距離」的關係。「Luna Cafe」雖然是日本系的輕洋食西餐廳，但是由於我之前，已經幫襯了尖沙咀「慢X工業」裡面，而且食了一客慢煮牛扒三文治，喝了一瓶草莓味手工啤酒，所以我抱着只食甜品心態選擇「Luna Cafe」食品。雖
結果我回到旁邊的尖沙咀「K11購物藝術館」商場，本來正想改試，「K11」裡面的日本輕食系西餐廳「Luna Cafe」，手機裡面的鋰電池偏偏就在這時候「倒下」，我被迫放棄計劃，返回家中替換最後一枚鋰電池。
我事隔大約幾日後，再從西貢返回尖沙咀東，結果我終於趕得及在尖沙咀「慢X工業」結業前，最後兼唯一一次幫襯到尖沙咀「慢X工業」，終於食到「慢X工業」的我（連食評也因為「慢煮工業」結業而提早面世），懷着一償夙願的心情，回到「K11」購物商場裡面。
尖沙咀「K11」的日本輕食餐廳「Luna Cafe」，規模格調跟餐廳一樣，都是走半開放式，餐廳沒有設定店門閘口，造到「Luna Cafe」與「K11購物藝術館」之外「零距離」的關係。
「Luna Cafe」雖然是日本系的輕洋食西餐廳，但是由於我之前，已經幫襯了尖沙咀「慢X工業」裡面，而且食了一客慢煮牛扒三文治，喝了一瓶草莓味手工啤酒，所以我抱着只食甜品心態選擇「Luna Cafe」食品。
雖然我還看到「Luna Cafe」，有標榜使用日本「松阪牛」食材製造出來的肉批，奈何當時我已經食完「慢煮牛扒三文治」，所以始終不敢再點再食「松阪牛牛肉批」了。
結果我只是選擇了，「Luna Cafe」同樣出名跟受歡迎的食品，是日本風的「芝士蛋糕」。「Luna Cafe」的「芝士蛋糕」，跟坊間的芝士蛋糕食店有個最大分別，就是「Luna Cafe」的芝士蛋糕外表比較鬆厚。
相反，我在其他食店食過的「芝士蛋糕」，其他店的「芝士蛋糕」，質感往往會造得比較實淨和細小，如果食客享用過程快了一點，吃得大啖一點的話，「芝士蛋糕」隨時很快就會食完。
但是「Luna Cafe」的日系洋食版本「芝士蛋糕」，「芝士蛋糕」的實際造型會比較高大，奶油忌廉成份亦會比坊間「芝士蛋糕」來得多和豐厚。
不過，在我幫襯完「Luna Cafe」之後，我忽視發現了，「Luna Cafe」有一個地方其實是出現了問題，問題就是「Luna Cafe」使用即用即棄的外賣餐具，去盛載「Luna Cafe」的「芝士蛋糕」跟飲品。
我也不曉得，究竟「Luna Cafe」選擇使用即用即棄的餐具，目標是為了什麼。我估計「Luna Cafe」是為了想節省清潔洗碗的店員人手吧？
但是使用即用即棄的餐具紙杯，始終都是有點違背環保的大原則，所以我還是對「Luna Cafe」，以外賣紙杯去盛載我的「鮮奶抹茶」飲品，實在是一件很不「Organic」的事，很不環保的做法。
另一方面，我在還未知道「Luna Cafe」會使用外賣紙杯去盛載「鮮奶抹茶」之前，曾經刻意跟「Luna Cafe」的店員以及侍應要求，要求為我的「鮮奶抹茶」製作「拉花」，結果讓我有點訝異。
因為原來「Luna Cafe」的店員，竟然選擇了在外賣紙杯版本的「鮮奶抹茶」表面上進行「拉花」工作。我都曾經有聽過，有人可以做到在紙杯飲品表面上，拉出一個完整的拉花圖案。
至於「Luna Cafe」的「芝士蛋糕」，或許「Luna Cafe」的店員也是為了節省清洗餐具吧，所以「Luna Cafe」店員竟然選擇以一個大型的塑膠餐碟，去作為我的「經典檸檬芝士蛋糕」餐具。
另一方面，原來「Luna Cafe」的「芝士蛋糕」套餐，還可以另外為飲品加錢，由一般的「中杯裝」份量，轉換成為「大杯裝」份量的飲品。
而且「Luna Cafe」套餐所謂將飲品份量增加的追加費用，其實都只需徵收要港幣四元，不算昂貴，我當然二話不說，立刻加錢轉「鮮奶抹茶」飲品為「十二安士」杯裝了。
或許是因為「Luna Cafe」店員選擇使用外賣紙杯，去盛載我的「十二安士」「鮮奶抹茶」，跟為我的「十二安士」「鮮奶抹茶」進行拉花吧？所以「Luna Cafe」只用十分鐘，就已經製作完成「鮮奶抹茶」。
至於「Luna Cafe」的「經典檸檬芝士蛋糕」，由於「Luna Cafe」同時以一個塑膠餐碟，去裝起預先造好，有塑膠紙套包圍妥當我的「經典檸檬芝士蛋糕」吧。
結果我的「Luna Cafe」「經典檸檬芝士蛋糕」，放在一個呈八角形形狀，而且是以塑膠作為物料去製作的餐碟上面，反而顯得「經典檸檬芝士蛋糕」份量未夠大，未夠充撐場面。
但是實際上「Luna Cafe」「經典檸檬芝士蛋糕」，「經典檸檬芝士蛋糕」除了份量比一般「芝士蛋糕」來得巨大之外，蛋糕表面的裝飾，都比一般「芝士蛋糕」來得更美觀更立體。
經典檸檬芝士蛋糕
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「Luna Cafe」的「經典檸檬芝士蛋糕」給我最大的感覺，就是「經典檸檬芝士蛋糕」的味道十分濃郁，新鮮檸檬的酸味，佔據了「經典檸檬芝士蛋糕」大約六成份量的位置。
至於「經典檸檬芝士蛋糕」的芝士甜味，則佔了「經典檸檬芝士蛋糕」剩餘的四成份量位置。總而言之，「經典檸檬芝士蛋糕」雖然仍有來自芝士的甜味，但是甜味不會很明顯。
因為「Luna Cafe」「經典檸檬芝士蛋糕」本身的檸檬酸味，已經把「芝士蛋糕」原本應有的濃郁芝士甜味，都稍為溝淡了。所以如果你偏好原裝濃甜味道芝士蛋糕的話，「Luna Cafe」「經典檸檬芝士蛋糕」可以未必合乎你的要求。
至於「Luna Cafe」套餐的另一部分，「鮮奶抹茶」由於使用了外賣紙杯去盛載以及拉花，所以「鮮奶抹茶」實際的拉花圖案，都比我期望來得簡單和平凡，只是一片「四葉草」。
鮮奶抹茶
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不過，既然「Luna Cafe」的店員，在這樣的情況之下，仍然願意為我的外賣紙杯「鮮奶抹茶」造出一個「四葉草」拉花，我對「Luna Cafe」「鮮奶抹茶」的外表評分已經收貨合格了。
至於「Luna Cafe」「鮮奶抹茶」的甜味，味道都勉強合乎了我對甜味的要求，「Luna Cafe」「鮮奶抹茶」的奶味跟甜味都算可以接受，但仍有需要進步的空間。
我已不止一次看見有拉花的飲品，而且是屬於「鮮奶抹茶」飲品的拉花圖案，雖然「Luna Cafe」製造的「鮮奶抹茶」拉花圖案，沒有旺角樓上餐廳「咖啡X茶」的「鮮奶抹茶」那些細緻。
但是作為一間小規模的日本輕食食店，「Luna Cafe」店員需要在狹窄細小的「鮮奶抹茶」表面上進行拉花，最後仍能不負我所託，成功完成「不可能的任務」，我對「Luna Cafe」服務已經算是滿意。
不過，「Luna Cafe」的套餐價錢都不算十分便宜，一碟簡單但有濃郁酸甜味的「檸檬芝士蛋糕」，加上一杯以外賣紙杯盛載，還有簡單拉花的「鮮奶抹茶」，我始終覺得賣港幣七十六價錢是稍嫌昂貴了一點。
如果「Luna Cafe」可以選擇，以傳統的咖啡杯去盛載「鮮奶抹茶」，然後再為「鮮奶抹茶」拉一個更細緻的拉花圖案的話，「Luna Cafe」的性價比應該會更好高，我也會更喜歡「Luna Cafe」多一點。
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