Pasta Marche - Italian Casual Restaurant (已結業)

「檸茶」很喜歡吃 Carbonara, 雖然是一款非常邪惡的食品, 卻又令人難以抗拒。來到這家以 Pasta 為主打的食店, 自然會點選一客 Carbonara, 而這裡的版本名叫 Pasta Marche 特製煙肉甜粟卡邦尼意粉 ($65)。押上店子名字的食品, 自有其過人之處, 其中一個賣點就是加入了大量甜粟米粒, 以往曾經遇過數次加入青豆的版本, 加入粟米的倒是首次。原以為效果會像青豆般畫蛇添足, 誰不知粟米又跟這款意粉的味道甚為配合, 並且帶來額外口感; 加上忌廉汁煮得出色, 意粉又不會煮得過軟, 整體來說是具質素又有新鮮感的一款意粉。