一豚豬手專門店 (匯景廣場) (已結業)

今日去藍田探朋友，去介紹我嚟呢間舖頭斬料加餸帶返屋企。呢間舖頭喺匯景廣場，呢個商場入邊都好多間食店同埋小食店。響藍田地鐵站就通到過嚟，好方便。我買咗兩樣嘢試，分別係招牌黑椒豬手同埋滷水牛筋。招牌黑椒豬手$98豬手係即叫即斬，姐姐斬完之後整齊咁排列響個錫紙盒入面，入邊裝咗一盒酸醋。豬手一啲都唔肥膩，冇乜多餘嘅肥膏，豬手皮好煙韌，Q彈，充滿骨膠原，食落好有黑椒香味。豬手嘅肉好爽滑，唔會嚡。隻豬手都好大隻，啲肉裝滿咗一整盒，幾抵食。滷水牛筋$49/半磅牛筋超大條，超粗，炆得非常腍，啖啖骨膠原，而且非常入味，充滿咗五香滷水嘅香味，呢個牛筋如果用嚟伴麵一齊食會非常正。總括而言，呢間舖頭買嘅食物都非常適合斬料加餸，又或者做party food ，除咗有豬手，仲有脆腩，雞翼，鴨胸，雞髀等等。下次再嚟的話可以再買其他食品試吓。