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2012-04-21
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自覺廚藝及格── 一廂情願地，親愛的弟弟可不這麼想 。只怪我家大人手段太「高明」(打個譬喻，大人是妙手黃蓉，我不過是會燒粗糲白飯的傻姑罷 )，我煮的他往往夾兩遍便擱筷子，偶爾多吃數塊，於我而言已是莫大的「鼓勵」，夠我「感動」半天了。因此，凡我下廚的日子，弟弟總外帶些食物回家──「打底」！至於饞貓我，有東西吃嘛，不管甚麼理由都是值得高興的事情。是日弟弟外帶了韓點。海帶湯是隨餐免費附送的。湯中浮著數枚如我拇指指甲般小小的蜆肉，以及海帶，但我沒吃。弟弟表示不怎麼樣。喝了一小口湯，蜆鮮欠奉之餘，居然略帶蒜味 ，有點怪，我不喜歡。素來對此湯不感興趣，眼前的甭說了。也許外帶回來冷掉的關係，煎泡菜餅 ($22) 變得異常軟腍，一坨爛熟麪糰似地 ；加上泡菜味薄，勉強吃半件無意再添 (即煎的會否好些？)。不下一次提及韓式炒年糕 ($25) 是我少數「接受」的韓食之一。圓筒形年糕軟軟糯糯，不失嚼勁。醬汁濃稠，辣度與甜度調教得極合我心意，帶一分別處沒有的酸香 (茄汁麼？)，較同場另一家韓式小店浪漫滿屋好吃 。嗜辣炒年糕者不妨一試。(註：曾光顧紅磡總店，個人以為水準反不及深水埗分店呢 )宮廷紫菜壽司 ($25
自覺廚藝及格── 一廂情願地，親愛的弟弟可不這麼想 。只怪我家大人手段太「高明」(打個譬喻，大人是妙手黃蓉，我不過是會燒粗糲白飯的傻姑罷 )，我煮的他往往夾兩遍便擱筷子，偶爾多吃數塊，於我而言已是莫大的「鼓勵」，夠我「感動」半天了。因此，凡我下廚的日子，弟弟總外帶些食物回家──「打底」！至於饞貓我，有東西吃嘛，不管甚麼理由都是值得高興的事情。是日弟弟外帶了韓點。
海帶湯是隨餐免費附送的。湯中浮著數枚如我拇指指甲般小小的蜆肉，以及海帶，但我沒吃。弟弟表示不怎麼樣。喝了一小口湯，蜆鮮欠奉之餘，居然略帶蒜味 ，有點怪，我不喜歡。素來對此湯不感興趣，眼前的甭說了。
也許外帶回來冷掉的關係，煎泡菜餅 ($22) 變得異常軟腍，一坨爛熟麪糰似地 ；加上泡菜味薄，勉強吃半件無意再添 (即煎的會否好些？)。
不下一次提及韓式炒年糕 ($25) 是我少數「接受」的韓食之一。圓筒形年糕軟軟糯糯，不失嚼勁。醬汁濃稠，辣度與甜度調教得極合我心意，帶一分別處沒有的酸香 (茄汁麼？)，較同場另一家韓式小店浪漫滿屋好吃 。嗜辣炒年糕者不妨一試。(註：曾光顧紅磡總店，個人以為水準反不及深水埗分店呢 )
宮廷紫菜壽司 ($25)，論配料兩家大同小異，此店有雞蛋、香腸、甘筍、菠菜和漬蘿蔔，並撒了芝蔴。可惜紫菜受潮了 (恐怕又是外帶關係 )，入口略韌；幸珍珠米飯具咬感，稍補分數。味道方面，韓式紫菜卷是不下醋的，清清淡淡，凸顯配料原味 。不差的，惟我對浪漫滿屋之出品情有獨鍾──調味透點點蔴油芳香，相對可口。最後，給諸位看官一句忠告：韓點，切記不能外帶，一冷就變樣兒了。
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