影片
更多
2007-01-03
19 瀏覽
12/12(二) 7:15pm是日雖說放假,但精神外馳的程度跟返工不相伯仲;一大清早入樂園蹓躂至傍晚,於樂園商店被洗劫一番後,跟另一對昨晚剛外遊回港的友人已達至油盡燈枯的地步.一行4人駕車至就近的深井吃個家常便飯,不願到陳記或裕記,友人便推介此店.平日此時段的深圳冷冷清清的,眼見店內食客不過5臺.店子的環境比一般的小菜館開揚闊落,我們坐於對正大電視的室外圓桌.由於各人皆不在狀態,只簡單的點了幾味:豬肺湯$20盅x2,燒鵝例牌$65,金銀蛋雜菜煲$45,紅燒山水豆腐$38,以及是日特價椒鹽銀魚仔$18.豬肺湯--原盅上,2人共享一盅已足夠,豬肺湯火煲得火候十足,而豬肺亦得男友垂青,略嫌湯頭油脂過多.燒鵝例牌--不嗜鵝的我也輕嚐一小件,外層燒至脆口,而肥瘦不太均勻,肥的肥膏滿瀉,瘦的肉質欠缺細滑,可取是鵝味濃郁!金銀蛋雜菜煲--節瓜,西蘭花,白菜仔皆蠻新鮮嫩綠,作配菜的皮蛋及鹹蛋食味則不太討好,吃出皮蛋有異味,鹹蛋則不夠味!猶幸以入味的豆腐,菌類及粉絲墊底彌補其不足!紅燒山水豆腐--碟頭頗足,布包豆腐質地極之嫩滑,以鮮甜的小棠菜及冬菇墊底,唯芡汁味道稍為清淡,椒鹽銀魚仔--銀魚仔炸得非常香
是日雖說放假,但精神外馳的程度跟返工不相伯仲;一大清早入樂園蹓躂至傍晚,於樂園商店被洗劫一番後,跟另一對昨晚剛外遊回港的友人已達至油盡燈枯的地步.
一行4人駕車至就近的深井吃個家常便飯,不願到陳記或裕記,友人便推介此店.平日此時段的深圳冷冷清清的,眼見店內食客不過5臺.店子的環境比一般的小菜館開揚闊落,我們坐於對正大電視的室外圓桌.由於各人皆不在狀態,只簡單的點了幾味:豬肺湯$20盅x2,燒鵝例牌$65,金銀蛋雜菜煲$45,紅燒山水豆腐$38,以及是日特價椒鹽銀魚仔$18.
豬肺湯--原盅上,2人共享一盅已足夠,豬肺湯火煲得火候十足,而豬肺亦得男友垂青,略嫌湯頭油脂過多.
燒鵝例牌--不嗜鵝的我也輕嚐一小件,外層燒至脆口,而肥瘦不太均勻,肥的肥膏滿瀉,瘦的肉質欠缺細滑,可取是鵝味濃郁!
金銀蛋雜菜煲--節瓜,西蘭花,白菜仔皆蠻新鮮嫩綠,作配菜的皮蛋及鹹蛋食味則不太討好,吃出皮蛋有異味,鹹蛋則不夠味!猶幸以入味的豆腐,菌類及粉絲墊底彌補其不足!
紅燒山水豆腐--碟頭頗足,布包豆腐質地極之嫩滑,以鮮甜的小棠菜及冬菇墊底,唯芡汁味道稍為清淡,
椒鹽銀魚仔--銀魚仔炸得非常香脆可口,沒丁點油膉味,椒鹽味不太嗆,$18屬物超所值!
典型的小菜館服務質素,以大碟頭及划算價錢取勝!
路經深井,不妨一試!
張貼
