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2009-07-11
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今次都係去肥牛打邊爐，同上幾次食既野都係差唔多。不過今次既食材就「有喜亦有悲」。( 上一次去肥牛食既圖文：http://hk.myblog.yahoo.com/stewart-too/article?mid=1088 )喜既係，今次有一個新出既《招牌秘汁牛雜鍋》。望一望 D 料，嘩… 好多呀，有：牛膀、牛肺、牛肚、牛大腸、牛筋同埋牛粉腸。個汁就食唔出有幾咁「秘制」，不過都好好牛味。真係無諗過用牛雜料黎打邊爐，新鮮之餘亦都食出唔同感覺，好正！唯一美中不足既地方係，個湯底唔係好夠，只得半煲，加水之後既味道沖淡佐。牛脊肉依然出色，鬆化又甘香。三文魚都幾好。鯇魚片 Very Good !!! 一望都知，唔使多講。悲既係，蝦丸、手切肥牛、潮州魚蛋都差過以前。唔知係唔係「採購部」入既貨唔同佐呢？下次再去試下先至知。希望佢地係「偶有失手」啦。手切肥牛雖然好新鮮，但係今次既部位唔係咁得，唔知係唔係比佐牛蘿友比我地。潮州魚蛋無以前咁彈，不過都食得過既，因為魚味都幾香，同埋唔腥。墨魚丸併蝦丸，前者幾好幾彈牙，後者今次唔係好夠蝦肉。水魷係唯一一樣呢晚我食唔落口既野。個味怪怪地，應該就快壞。不過陳總舵主太愛佢
喜既係，今次有一個新出既《招牌秘汁牛雜鍋》。望一望 D 料，嘩… 好多呀，有：牛膀、牛肺、牛肚、牛大腸、牛筋同埋牛粉腸。個汁就食唔出有幾咁「秘制」，不過都好好牛味。真係無諗過用牛雜料黎打邊爐，新鮮之餘亦都食出唔同感覺，好正！唯一美中不足既地方係，個湯底唔係好夠，只得半煲，加水之後既味道沖淡佐。
牛脊肉依然出色，鬆化又甘香。
三文魚都幾好。
鯇魚片 Very Good !!! 一望都知，唔使多講。
悲既係，蝦丸、手切肥牛、潮州魚蛋都差過以前。唔知係唔係「採購部」入既貨唔同佐呢？下次再去試下先至知。希望佢地係「偶有失手」啦。
手切肥牛雖然好新鮮，但係今次既部位唔係咁得，唔知係唔係比佐牛蘿友比我地。
潮州魚蛋無以前咁彈，不過都食得過既，因為魚味都幾香，同埋唔腥。
墨魚丸併蝦丸，前者幾好幾彈牙，後者今次唔係好夠蝦肉。
水魷係唯一一樣呢晚我食唔落口既野。個味怪怪地，應該就快壞。不過陳總舵主太愛佢既關係，唔理咁多，一個人隊佐大部份。
飲佐十支八支大啤，加埋每人唔使$200。
更多圖片及有關網誌：http://hk.myblog.yahoo.com/stewart-too/article?mid=3235
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