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2022-06-17
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最近灣仔開了很多新店, 不知怎樣找到這間. 想訂座時才發現中午只有十二點跟一點半. 這時間完全不合上班族. 打去問原來也可以walk-in. 到達已經十二點半. 剛好就有最後的四個bar枱位置.先說一下門面. 不說也不知這間居然是網紅店. 日式復古的裝修. 不算豪華但氣氛高雅. 像去了日本的cafe. 店員全都說英文不會講廣東話. 還真的以為自己身在外地.好吧. 來到食品. Menu也是全英文或者日文. 初時以為份量不會大. 所以四個人叫了四個主菜再加四個甜品.全部set lunch都會配一碗湯, 今日係磨菇湯. 好濃烈的磨茹味. 打頭陣讓我地有驚喜.主食 :1. Wagyu Beef (Japan) Pasta Bolognese睇見個Menu, 同事以為和牛呀.. 一黎到賣相令人有點失望. 完全係一碟肉醬意粉. 不過味道不錯. 我地叫左三款主菜, 呢個的味道最濃. 食完個口整天都重有個陣味係度. 如果打算幾款share的話, 請將呢個意粉放到最後.2. Wagyu (Japan) Hamburg Steak w/Yuzu Ponzu Sauce同事又好天真以為得一塊漢堡扒. 原來呢
先說一下門面. 不說也不知這間居然是網紅店. 日式復古的裝修. 不算豪華但氣氛高雅. 像去了日本的cafe. 店員全都說英文不會講廣東話. 還真的以為自己身在外地.
好吧. 來到食品. Menu也是全英文或者日文. 初時以為份量不會大. 所以四個人叫了四個主菜再加四個甜品.
全部set lunch都會配一碗湯, 今日係磨菇湯. 好濃烈的磨茹味. 打頭陣讓我地有驚喜.
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主食 :
1. Wagyu Beef (Japan) Pasta Bolognese
睇見個Menu, 同事以為和牛呀.. 一黎到賣相令人有點失望. 完全係一碟肉醬意粉. 不過味道不錯. 我地叫左三款主菜, 呢個的味道最濃. 食完個口整天都重有個陣味係度. 如果打算幾款share的話, 請將呢個意粉放到最後.
Wagyu Beef (Japan) Pasta Bolognese
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2. Wagyu (Japan) Hamburg Steak w/Yuzu Ponzu Sauce
同事又好天真以為得一塊漢堡扒. 原來呢個set 係配左碗白飯. 相比起第一個. 呢個的牛味道會啖d. 雖然有個柚子醬, 但同事話味道都唔係濃. 什至覺得唔太夠味. 不過漢堡扒上的蘿蔔蓉同事話好味. 中和左之前食個個意粉的濃味.
3. Omurice with Wagyu Demi-Glace Sauce
叫左兩個蛋包飯. 飯係有處理過唔係白飯. 相對蛋包飯味道都係好淡. 但個蛋好滑. 味道就得靠旁邊的牛同sauce. 令個飯無咁"卦". 牛唔算多只有四至五舊. 肉質算鮮嫩.
Omurice with Wagyu Demi-Glace Sauce
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食完主菜叫左兩個Matcha Yuzu Cheesecake及兩個Matcha Palmier
首先抺茶控的我, 當然會叫Matcha 的甜品啦.
個cheesecake texture好實淨. 食落去以為係抺茶味就大錯特錯. 入口先傳來的係濃濃的柚子味. 然後先到抺茶. 呢個cheesecake 十分之有口感. 好飽肚.
Matcha Yuzu Cheesecake
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最後係Matcha Palmier 抺茶蝴蝶酥. 可能我地又調轉位置食. 食完個甜的cheesecake後. 食呢個覺得好苦。
蝴蝶酥的抺茶好濃. 帶點苦. 超好味. 好脆. 推介! （如果唔係食完個甜品在前， 估辛唔會覺得咁苦．）
Matcha Palmier
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