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2023-03-16
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今日去咗一間位於中環，好有情調嘅西餐廳食晚餐，菜都好河fusion——————🐽 Pani puri + Tom kha gai首先叫左個頭盤，係用咗印度嘅脆餅球包住蟹肉沙律喺入邊，入口非常新穎同埋好鮮而另外一度就係用咗冬陰功醬汁炒既雜菇，最特別係佢加埋木耳入去吸晒啲汁🤓🐽 Zhanjiang chicken, beef short ribs用咗新鮮嘅雞製成嘅雞肉卷同埋慢煮雞胸，廚師特登將雞皮嘅部位燒到好脆，雞肉滑得黎食落都好有質感牛肉嘅油花好均勻，同樣慢煮而成，再加上用咗沙嗲汁同埋好健康嘅蕎麥麵，食落好有沙嗲牛麵嘅感覺🐽 stawberry tart, chamomile pu’er最後甜品埋尾，個巴斯克蛋糕好creamy，最特別嘅係佢自制既菊花雪糕，食落唔會太甜，有淡淡既花香味，真係好特別✨
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🐽 Pani puri + Tom kha gai
首先叫左個頭盤，係用咗印度嘅脆餅球包住蟹肉沙律喺入邊，入口非常新穎同埋好鮮
而另外一度就係用咗冬陰功醬汁炒既雜菇，最特別係佢加埋木耳入去吸晒啲汁🤓
🐽 Zhanjiang chicken, beef short ribs
用咗新鮮嘅雞製成嘅雞肉卷同埋慢煮雞胸，廚師特登將雞皮嘅部位燒到好脆，雞肉滑得黎食落都好有質感
牛肉嘅油花好均勻，同樣慢煮而成，再加上用咗沙嗲汁同埋好健康嘅蕎麥麵，食落好有沙嗲牛麵嘅感覺
🐽 stawberry tart, chamomile pu’er
最後甜品埋尾，個巴斯克蛋糕好creamy，最特別嘅係佢自制既菊花雪糕，食落唔會太甜，有淡淡既花香味，真係好特別✨
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