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2017-06-25
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落雨係最好搵野食嘅時機,因為平時要排長龍嘅餐廳唔使等位.今日去咗呢間新開張嘅四川餐廳,叫左份口水雞-中辣,通常未試過嘅餐廳我都會叫中立辣試水溫.一上枱見到血紅色既湯底已經有少少驚,真係非常辣,即刻叫埋豆漿.注意依度既豆漿係支裝買返來既,唔係自制. 面好煙韌,質地係唔錯,但可能因為湯底實在太辣,除左辣味實在食唔出其他味道.下次應該由小辣開始試起. 口水雞係用有名既無口貓碟盛載,咪睇隻碟可愛,其實味道都相當兇狠.口水雞上面舖左好多芝麻同埋醬料,肉質有少少梅,唔夠嫩滑,但係非常入味,食得出花椒八角嘅果種麻辣口味.雖然唔夠面咁辣,但估計一般女士可能要苦戰先食到.雞肉係少少涼涼既,口水雞最啱就係依種溫度,食過熱到出煙同埋整完放入雪櫃仲未溶晒雪既口水雞,恐怖.食完碟雞之後仲淨返好多汁,因為面比口水雞辣,撈埋一齊食根本冇意思.舖頭好似有白飯供應,但係要另外order.希望考慮加一個口水雞飯套餐,俾各吃貨可以汁都撈埋就好喇.
口水雞面
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面好煙韌,質地係唔錯,但可能因為湯底實在太辣,除左辣味實在食唔出其他味道.下次應該由小辣開始試起.
口水雞
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口水雞係用有名既無口貓碟盛載,咪睇隻碟可愛,其實味道都相當兇狠.口水雞上面舖左好多芝麻同埋醬料,肉質有少少梅,唔夠嫩滑,但係非常入味,食得出花椒八角嘅果種麻辣口味.雖然唔夠面咁辣,但估計一般女士可能要苦戰先食到.雞肉係少少涼涼既,口水雞最啱就係依種溫度,食過熱到出煙同埋整完放入雪櫃仲未溶晒雪既口水雞,恐怖.食完碟雞之後仲淨返好多汁,因為面比口水雞辣,撈埋一齊食根本冇意思.舖頭好似有白飯供應,但係要另外order.希望考慮加一個口水雞飯套餐,俾各吃貨可以汁都撈埋就好喇.
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