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2017-11-12
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荃灣地鐵站附近有條「為食街」,吸引不少為食一族前來搵食,今日就由我,去食下「熱辣辣格仔餅」。搶眼招牌和燈箱,住何人行過都會被這店吸引著,店員齊整地在不同部門中候命,我就心血來潮,想食經典之街頭小食「格仔餅」。店員即叫即做,兩三分鐘就成品,塗上練奶、花生醬、砂糖、植物牛油,對摺夾在一起放袋,所以又稱為「夾餅」。格仔餅較軟身,但餅邊仍不失爽脆,淡口味朋友也可以「走砂糖」,但我就保留砂糖在其中,因很喜歡砂糖半熔化,再由口腔中咬到之口感,想起小朋友時代總愛偷砂糖夾方包,很有兒時回憶。唯一美中不足是花生醬調得較稀身,食時容易漏出和沾到衣服,大家要留意。
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