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2020-11-08
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乾隆雞煲，你應該會即刻問係咪真係乾隆食既雞煲，有興趣既就睇下佢既餐紙介紹，對我黎講賣點就係超越一般川式或重慶味，「古法」既特色餐廳裝修普通茶記樣，要靠食物了餐牌雞煲都有好多款，火鍋材料要有既都有，炒野都驚奇地吸引先食乾隆古法幹雞煲，上枱比一般雞煲香，仲有啲藥材香，相對少啲辣既攻鼻，我覺得正既如果好辣既人可能要加大啲辣，雞肉口感明顯係鮮雞，肉質滑得黎彈，味道好好味好過癮平時雞煲有時食食下唔想再食同一個味，但依個古法真係幾正幾入味加水打邊爐時無叫好多，叫左蟹柳吸下湯好食既，餐廳推介必食既手打蝦丸就當然要試，絶對手打，彈牙，蝦味濃，配個湯都唔會比佢搶味無選擇完全打邊爐，仲想試下佢嘅小菜，椒鹽鮮魷有驚喜，椒鹽又香又好味，最難得既其實係佢既鮮魷，非常鮮就算係用椒鹽做，保持鮮味做得非常好，亦好有咬口，可以話係一流菜式加多左個粉絲雜菜煲，正正常常，額外一提啤酒有雪埋杯俾你，細心加分雞煲特色好味小菜有料到鑊氣夠，價錢合理，係地點偏啲，如果住附近就無得輸服務一時時睇你抽中邊個伙記，一班人黎爽！#有一個熟客婆婆一個人食雞煲就係堅#老闆好似係廚見佢入去炒餸
先食乾隆古法幹雞煲，上枱比一般雞煲香，仲有啲藥材香，相對少啲辣既攻鼻，我覺得正既如果好辣既人可能要加大啲辣，雞肉口感明顯係鮮雞，肉質滑得黎彈，味道好好味好過癮平時雞煲有時食食下唔想再食同一個味，但依個古法真係幾正幾入味加水打邊爐時無叫好多，叫左蟹柳吸下湯好食既，餐廳推介必食既手打蝦丸就當然要試，絶對手打，彈牙，蝦味濃，配個湯都唔會比佢搶味
招牌乾隆古法幹雞煲
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幹雞
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必食手打蝦丸
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無選擇完全打邊爐，仲想試下佢嘅小菜，椒鹽鮮魷有驚喜，椒鹽又香又好味，最難得既其實係佢既鮮魷，非常鮮就算係用椒鹽做，保持鮮味做得非常好，亦好有咬口，可以話係一流菜式加多左個粉絲雜菜煲，正正常常，額外一提啤酒有雪埋杯俾你，細心加分
椒鹽鮮魷
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啤啤佢x凍杯
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雞煲特色好味小菜有料到鑊氣夠，價錢合理，係地點偏啲，如果住附近就無得輸服務一時時睇你抽中邊個伙記，一班人黎爽！
#有一個熟客婆婆一個人食雞煲就係堅
#老闆好似係廚見佢入去炒餸
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