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2009-09-07
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繼去年從網絡上連繫到中學同學後,今年再來一個更大型的中同聚會, 搞手豪氣地訂了這間酒店的pool side lounge連續三間房作聚會之用,價錢相對較高但又更有私隱, 跟一眾多年不見的同學及其子女來個快樂星期天。三間房分別為karaoke房、自助餐區及用餐區,雖沒有海景但仍有泳池景,看著一眾住客在游泳,感到也清涼很多。橙汁/啤酒/熱茶/汽水無限量供應,小朋友最喜歡應是橙汁,皆因有果汁機可玩。我選的紅茶雖以茶包沖泡,茶味也算清香,不會太過苦澀,不錯的。沙律2款,分別是火腿菠蘿和雜果,兩者外表相近,只是有火腿碎和蜜瓜片之分;前者應以鮮菠蘿製成,清甜味跟罐頭貨有別,加上點點咸味洋火腿,不錯的開胃沙律; 雜果以哈密瓜最多,爽脆清甜,只是兩款沙律也以沙律醬混成,味道其實相當相似,可以有點分別應該好一些。蕃茄芝士/ 火腿芝士三文治一個銀盤也盛不滿, 平時在buffet通常很少吃三文治,幸好今次有吃,不然就錯過了!所有芝士很重奶香, 芝士味很濃,軟軟的夾在方包裡,很芝! 最重要是方包柔軟,不是吹得乾硬的貨色,真的ok。熱盤種類最多,又以香口炸物為最: 炸雞翼滿滿一盤,雞翼肥美多肉,味道雖較普通,但
三間房分別為karaoke房、自助餐區及用餐區,雖沒有海景但仍有泳池景,看著一眾住客在游泳,感到也清涼很多。
橙汁/啤酒/熱茶/汽水無限量供應,小朋友最喜歡應是橙汁,皆因有果汁機可玩。我選的紅茶雖以茶包沖泡,茶味也算清香,不會太過苦澀,不錯的。
沙律2款,分別是火腿菠蘿和雜果,兩者外表相近,只是有火腿碎和蜜瓜片之分;前者應以鮮菠蘿製成,清甜味跟罐頭貨有別,加上點點咸味洋火腿,不錯的開胃沙律; 雜果以哈密瓜最多,爽脆清甜,只是兩款沙律也以沙律醬混成,味道其實相當相似,可以有點分別應該好一些。
蕃茄芝士/ 火腿芝士三文治一個銀盤也盛不滿, 平時在buffet通常很少吃三文治,幸好今次有吃,不然就錯過了!所有芝士很重奶香, 芝士味很濃,軟軟的夾在方包裡,很芝! 最重要是方包柔軟,不是吹得乾硬的貨色,真的ok。
熱盤種類最多,又以香口炸物為最: 炸雞翼滿滿一盤,雞翼肥美多肉,味道雖較普通,但香口炸物一定受歡迎;沙爹串燒有2款,試了雞肉串燒,應以雞胸沾上咖喱粉泡製,微黃顏色咖喱味道不重,肉質烤得較乾,沾沙爹汁會好一點; 照燒雞扒以雞腿肉煮成,雞皮薄薄沒甚肥油,微甜照燒汁可以味道更濃,不知道同學們是否不喜照燒汁味道,這款剩得最多!西檸魚塊從外表看來還以為是西檸雞,魚肉沾上薄粉炸成後,再以檸檬芡汁澆上,還在疑惑為什麼雞肉如此白色之際,看其肉質纖維才知道是魚肉!原來西檸魚也很不錯;芝士焗西蘭花是全場唯一菜蔬,西蘭花翠綠爽脆,配上芝士同焗,夠纖維夠香口。
澱粉質2款是星洲炒米/ 干燒伊麵,前者材料不多,只以少量蝦仁和火腿絲炒成, 咖喱味道不濃,也別期望有鑊氣了; 後者味道討好得多, 伊麵不會太軟,味道較濃香也較濕潤,故此比前者受歡迎得多。
甜品只栗子蛋糕/ 黑森林蛋糕各2個,款式是少了點,以light buffet來說也要收貨。兩款蛋糕質感鬆軟,軟綿綿海綿蛋糕看來相當新鮮;以新鮮栗子做成的栗子茸雖有栗香但味道很淡,以甜品來說真的淡出鳥來;相反朱古力蛋糕味道夠濃, 中間還有些櫻桃在內,增加蛋糕濕潤和層次,所用忌廉同是微甜, 甜品中也應算健康耶。
不知道是酒店本身烹調方法還是同學的要求,食物真的少鹽少糖, 相對一般餐廳是較健康和淡味的煮法,由於在酒店遊走期間,看到供應自助餐的餐廳面積不大,相信提供的食品種類也不會太多,來吃buffet的機會也相對減少。
服務方面,侍應生雖然只有1-2人, 收碟仍然很快! 也主動地將剩餘食物以食物盒包裝起來, 經理級巡視時也主動打招呼,服務已算不錯。
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