鮨咲 (已結業)

服務員的態度很親切，師傅們更是專業，每一道菜都感受到用心，師傅話語裡透出自豪的介紹，顯然代表每道菜都是經過精心設計，食物出場的次序也是透過師傅介紹才知道細節，多道菜吃下來不會感到很膩。不得不說食材很新鮮，這是第一次吃日本理料可以不用豉油來遮蓋腥味，而且朋友很挑食，他亦真誠稱讚菜式的美味。而且他們很有人情味，這是我朋友生日，他們更是唱生日歌，與客人打成一片之餘亦不會過度，閒談間亦是感受到他們對於這份工作的喜愛，讓作為香港人的我感到驚訝，畢竟香港食肆的服務態度人人皆知。