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2013-03-09
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今天參與舊同事聚會，我建議來此店品嚐新菜式，大家準時到達。留意店內沒有接待員，門口有塊嘉賓提名板，因大家早已訂位，便寫上客人姓名，估不到這裡客人也有不少外籍人士。這裡裝修簡單及懷舊，菜牌有中英文，大部份食物份量也可以選擇大、中及小量，價格亦很清楚，而商量後我們大部份也只點了小量，因為可以多嚐不同的菜式，也不想浪費食物。服務員全是男士，客人不多，服務也勤快。未點食物，大家已把前菜的酸青瓜吃光，簡單但美味。燻蹄第一次試京式燻蹄，雖然是冷盆凍食，原來不是太肥，點些香醋吃解油膩，若配啤酒吃多好。北京烤鴨侍應在餐車上為每檯客人片鴨，今晚看見很多客人點了，服務員忙過不停，烤鴨顏色不太焦，幸好沒有鴨羶味，也不肥膩，配上京蔥及微暖薄餅，可以多吃幾片。鐵板蔥爆牛肉因用了大鐵板熱辣辣熱地上檯，侍應快手地用筷子撈一撈，一陣熱煙在大家眼前吹過，牛肉肉質軟滑，京蔥吸收了牛肉的汁醬，十分美味，不太吃牛肉的同事也說好味。 今晚多檯客人北京烤鴨及蔥爆牛肉，原來也是這裡的招牌菜及富有傳統風味。賽磅蟹蛋白很多，而且質也很滑，蛋白裡有點少少蟹肉和瑤柱，份量不多，滑滑的蛋白滿足。其他小菜乾煸四季豆，四季豆也可以，味道剛好，大
這裡裝修簡單及懷舊，菜牌有中英文，大部份食物份量也可以選擇大、中及小量，價格亦很清楚，而商量後我們大部份也只點了小量，因為可以多嚐不同的菜式，也不想浪費食物。
服務員全是男士，客人不多，服務也勤快。未點食物，大家已把前菜的酸青瓜吃光，簡單但美味。
燻蹄
第一次試京式燻蹄，雖然是冷盆凍食，原來不是太肥，點些香醋吃解油膩，若配啤酒吃多好。
北京烤鴨
侍應在餐車上為每檯客人片鴨，今晚看見很多客人點了，服務員忙過不停，烤鴨顏色不太焦，幸好沒有鴨羶味，也不肥膩，配上京蔥及微暖薄餅，可以多吃幾片。
鐵板蔥爆牛肉
因用了大鐵板熱辣辣熱地上檯，侍應快手地用筷子撈一撈，一陣熱煙在大家眼前吹過，牛肉肉質軟滑，京蔥吸收了牛肉的汁醬，十分美味，不太吃牛肉的同事也說好味。 今晚多檯客人北京烤鴨及蔥爆牛肉，原來也是這裡的招牌菜及富有傳統風味。
賽磅蟹
蛋白很多，而且質也很滑，蛋白裡有點少少蟹肉和瑤柱，份量不多，滑滑的蛋白滿足。
其他小菜乾煸四季豆，四季豆也可以，味道剛好，大家餘下了些肉鬆。另外椒鹽炒鮮魷魚，但不太特別。
小食點了蒸鍋貼，肉餡很多，每隻份量比平時吃的大隻，因嚐了其他菜式，只吃一隻已足夠。蔥油餅，比較油膩，蔥不平均分配，做得很厚的。還以為大家不吃甜品，但最後點了合桃露湯圓，湯圓可以，但合桃露沒有合桃味，忘記也吧。若喜歡京菜的朋友可以來試試支持，真怕將來這些傳統舊式的店子會消失。
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