黃記煌三汁燜鍋 (已結業)

剛剛知道係內地有600間分店的黃記煌岩岩係香港開左第一間專門店，依到最出名當然係燜窩，所以就黎一試下。石班魚柳燜窩（$268）：店員首先拎出一個紅色既壺出黎，原來內裡分數個盒子，每一層都有唔同既材料放入窩中煮製。最頂層有一舊奶白色既油膏，這是用來起鑊用，而這舊油膏係用上不同藥材製作。中間果層有紅棗，西芹，紅蘿蔔，南瓜，等配料，店員將配料放入窩中中層。低層就係主要食材石班，眼看最少有二十塊，店員將石班逐塊放在配料上，之後再拿出一大盒醬汁，在我地面搞弄，之後倒入醬汁就蓋上蓋等二十分鐘就可食弄。這個窩不但係香港首見，而且味道都十分重北方口味，對於我地少食，絕對係新既食物，而且石班肉吸晒醬汁，非常入味。真係食到好想再叫多窩來食。總括來說，這間店鋪非常有特色，係香港重未食過咁好味的燜窩。