白熊咖哩 (已結業)

記得年前，接二連三開了幾間日本咖喱店GoGoCurry,Izumi，還有後期的這家白熊在港首間分店設在屯門，路遠，就是想試也有點困難得知白熊落戶上環信得中心，實在令人興奮，終於不用走遠也能一嚐此店真味這咖喱店，其實只創業兩三年貨色其本店是北海道得獎拉麵店，何來又變成咖喱店?話說老闆用剩餘的湯渣做湯咖喱，員工竟吃得津津有味最後更讓熟客一試，也紛紛讚好，於是，店主便索性另開一家咖喱店更以象徵大自然的北極熊「シロクマ(白熊)」為咖哩命名是表示店長期望這道咖哩飯能有如北極熊一樣得到大家喜愛香港三店(還有一家在青衣)與日本總店是合作經營的開店前派師傅到日本學習煮咖喱技巧，隨後又派日本師傅來港作調教，以保質素香港人總是好新的，屢次經過，也總看到大批食客在門外等候是日早來到，也等了十多分鐘才有位店是木色裝潢，十分日式風格，坐得舒適與其他同鄉相比，白熊提供的款式頗多十七款配料，炸豬扒,炸蝦,芝士腸,炒蛋,温泉蛋和薯餅等配搭夠多元化，就更適合花心的香港人是日午餐，還是先試兩款咖喱飯的水準芝士雙層漢堡扒咖喱飯芝士醬多得很，令整體口感更幼滑咖喱用牛筋肉作湯底，明火煲足四小時，再配以香料,水果和蔬菜差不多二十