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餐廳: AERA
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
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2024-04-04 2538 瀏覽
說到Fine Dining的選擇,一般多是意大利/法國菜,但最近入選 @scmp_100toptables 的北歐菜— aera,主打Nordic Fusion,即以北歐烹調方法新鮮食材,感覺非常新穎。-Lunch menu $550𓐍Amuse Bouche𓈒𓏸Scallop•Vanilla•Onion脆身雲吞皮上放有帶子粒,加入花椒油,刺激味蕾。𓐍Starter𓈒𓏸Fruit Tomato•Bell Pepper •Spring Onion間八刺身配上橄欖油混和蕃茄和燈籠椒,開胃。𓐍Add on𓈒𓏸Morel•Squid•Flour酥炸魷魚與羊肚菌加上底下的墨汁🖤𓐍Bread混和味噌新鮮焗製,熱辣辣好鬆軟。𓈒𓏸Fish•Uni•Cabbage只記得魚的鮮嫩和新鮮海膽與海膽汁的鮮甜,完美~𓐍Main 𓈒𓏸A3 Wagyu•Truffle•Rapa (+$288)一吃難忘的和牛!首先一塊塊的Truffle非常奢華,上面擺有粒粒臘腸,與和牛香氣融合,整個的化學作用超強A3的和牛對我來說剛好又不會過膩,好出色!𓐍Dessert𓈒𓏸Parmesan•Soursop•Kombucha雪糕凍冰冰
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說到Fine Dining的選擇,一般多是意大利/法國菜,但最近入選 @scmp_100toptables 的北歐菜— aera,主打Nordic Fusion,即以北歐烹調方法新鮮食材,感覺非常新穎。
-
Lunch menu $550
𓐍Amuse Bouche
𓈒𓏸Scallop•Vanilla•Onion
脆身雲吞皮上放有帶子粒,加入花椒油,刺激味蕾。

𓐍Starter
𓈒𓏸Fruit Tomato•Bell Pepper •Spring Onion
間八刺身配上橄欖油混和蕃茄和燈籠椒,開胃。

𓐍Add on
𓈒𓏸Morel•Squid•Flour
酥炸魷魚與羊肚菌加上底下的墨汁🖤

𓐍Bread
混和味噌新鮮焗製,熱辣辣好鬆軟。

𓈒𓏸Fish•Uni•Cabbage
只記得魚的鮮嫩和新鮮海膽與海膽汁的鮮甜,完美~

𓐍Main
𓈒𓏸A3 Wagyu•Truffle•Rapa (+$288)
一吃難忘的和牛!
首先一塊塊的Truffle非常奢華,上面擺有粒粒臘腸,與和牛香氣融合,整個的化學作用超強A3的和牛對我來說剛好又不會過膩,好出色!

𓐍Dessert
𓈒𓏸Parmesan•Soursop•Kombucha
雪糕凍冰冰的Parmesan,另有海綿蛋糕和Kombucha啫喱,作為甜品一點都不膩!
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