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2023-03-12
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網上見到foodie們都推介這家北海道過江龍的拉麵店,@金鶴拉麵,所以收工就特登同友人們來覓食吓！ 🔮極濃雞白湯拉麵 店家招牌主打,湯頭濃郁呈乳白色,未食麵先飲湯,口感非常creamy且順滑,湯頭以原隻雞熬製8小時而成的,所以雞湯全都是雞的精華,濃濃的雞湯味,清而不澀,配上彈牙的拉麵條,十分美味！拉麵料跟慢煮雞肉片,日本叉燒片,各兩片,半隻溏心蛋,筍乾和木耳絲等！另一特別的是炸牛蒡,大大棵,放在碗旁,不但好打卡,而且食落十分香口,而我更將一半浸入濃湯裡,沾上湯頭,脆口得來,牛蒡的草甜味和湯底的咸鮮味十分配襯！果然真得是鎮店之作！一定會encore呀！ 🔮極濃龍蝦湯拉麵 喜歡沾麵得朋友們,這個極濃龍蝦湯拉麵一試便會愛上,以原隻龍蝦熬成深橙色得湯底,齊睇都覺得個湯濃郁到好似汁料呀！入口蝦味十足,咸鮮有緻,每啖麵都均沾上湯頭,龍蝦味在口裡久久不散,實在回味無窮,配上原隻開邊龍蝦尾,龍蝦尾外面炸過,食落香口之餘,啖啖蝦肉又彈牙,亦附上兩片叉燒和糖心蛋！可能係因為湯底濃稠以汁,所以其實食哂食碗都好飽呀！ 餐廳分上下兩層,下層為Bar枱形式,走型枱暗暗的日本風格調,上面坐位,每枱之間位置十足,
🔮極濃雞白湯拉麵
店家招牌主打,湯頭濃郁呈乳白色,未食麵先飲湯,口感非常creamy且順滑,湯頭以原隻雞熬製8小時而成的,所以雞湯全都是雞的精華,濃濃的雞湯味,清而不澀,配上彈牙的拉麵條,十分美味！拉麵料跟慢煮雞肉片,日本叉燒片,各兩片,半隻溏心蛋,筍乾和木耳絲等！另一特別的是炸牛蒡,大大棵,放在碗旁,不但好打卡,而且食落十分香口,而我更將一半浸入濃湯裡,沾上湯頭,脆口得來,牛蒡的草甜味和湯底的咸鮮味十分配襯！果然真得是鎮店之作！一定會encore呀！
🔮極濃龍蝦湯拉麵
喜歡沾麵得朋友們,這個極濃龍蝦湯拉麵一試便會愛上,以原隻龍蝦熬成深橙色得湯底,齊睇都覺得個湯濃郁到好似汁料呀！入口蝦味十足,咸鮮有緻,每啖麵都均沾上湯頭,龍蝦味在口裡久久不散,實在回味無窮,配上原隻開邊龍蝦尾,龍蝦尾外面炸過,食落香口之餘,啖啖蝦肉又彈牙,亦附上兩片叉燒和糖心蛋！可能係因為湯底濃稠以汁,所以其實食哂食碗都好飽呀！
餐廳分上下兩層,下層為Bar枱形式,走型枱暗暗的日本風格調,上面坐位,每枱之間位置十足,一點也不會覺得逼夾;而店員哥哥都好有禮貌呀！一坐底就拎個籃俾我地放袋,時不時都會過來fill吓茶,俾個credit佢先！
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