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2024-07-12
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店小二系北角一間好人氣嘅大排檔,每晚番屋企都聽到入面播住懷舊音樂🎼人聲鼎沸,氣氛十分熱鬧,今次終於同另一半黎咗試試,小炒同樣符合想像中質素。麻辣鵪鶉雞蛋🥚味道令我諗起譚x米線一道前菜,都幾耐冇食鵪鶉蛋,冇諗到麻辣可以同鵪鶉蛋又可以crossover😆辣味好明顯🔥鵪鶉蛋好似系迷你版皮蛋,作為大排檔前菜頗適合。蒜香蒸貴妃蚌,系時令海鮮,蒜蓉粉絲蒜香味道濃郁🧄粉絲又整得吾油膩,貴妃蚌好大隻又飽滿,系成餐裡面系最滿意呢道菜。薑蔥芹菜蒸魚嘴🐟餐牌聲稱絕無泥味,果然又真系做到😳薑蔥芹菜爆香後香氣十足,中菜黎講搭配好多食材亦適合,魚嘴其實口感又幾似花膠,同樣爽口。椒鹽醉爆蝦,呢個真系好驚喜,因為系去埋殼🦐食戈陣就吾洗剥殼咁狼狽👍🏼椒鹽使得蝦肉好入味,鑊氣十足🔥
麻辣鵪鶉雞蛋🥚味道令我諗起譚x米線一道前菜,都幾耐冇食鵪鶉蛋,冇諗到麻辣可以同鵪鶉蛋又可以crossover😆辣味好明顯🔥鵪鶉蛋好似系迷你版皮蛋,作為大排檔前菜頗適合。 蒜香蒸貴妃蚌,系時令海鮮,蒜蓉粉絲蒜香味道濃郁🧄粉絲又整得吾油膩,貴妃蚌好大隻又飽滿,系成餐裡面系最滿意呢道菜。 薑蔥芹菜蒸魚嘴🐟餐牌聲稱絕無泥味,果然又真系做到😳薑蔥芹菜爆香後香氣十足,中菜黎講搭配好多食材亦適合,魚嘴其實口感又幾似花膠,同樣爽口。 椒鹽醉爆蝦,呢個真系好驚喜,因為系去埋殼🦐食戈陣就吾洗剥殼咁狼狽👍🏼椒鹽使得蝦肉好入味,鑊氣十足🔥
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