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2022-11-20
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朋友住北角半山豪宅，平時打邊爐都食得特別招積，週末晚上特別招呼我哋去佢平時食開嘅飯堂，火鍋本色，聽講雞煲同牛肉都好正。丹拿道就在地鐵站附近，非常方便，這裏有多款火鍋套餐或者散叫生猛海鮮，價錢合理。本色火鍋店裝潢好高級優雅，有好多特色卡位，光鮮乾淨而且有空間感，大人小朋友都坐得好舒服，雲石枱夠晒大，放滿食物打卡一流。澳洲龍蝦刺身非常吸引眼球的澳洲龍蝦刺身，通常高級刺身，我都只放心喺企理的餐廳享用。餐廳選用澳洲龍蝦，即叫即劏，所以龍蝦鮮味十足，口感加倍有彈性，先吃一片原汁原味，然後試吓點少少刺身豉油或 wasabi 食就更加提升鮮味，一班朋友食啱啱好。澳洲龍蝦刺身好有鮮甜味，鮮味至極！賣相擺盤都好有誠意，新鮮仲配上師傅好刀功夫，味道都有驚喜。湯底：影帝雞煲肥美嫩滑的新鮮雞加入自家秘製麻辣醬汁，配搭新鮮材料製成，令雞件鮮上加鮮，比坊間一般更惹味，雞煲控一定唔可以錯過！極品牛頸脊雞煲之後到火鍋，一開始已經忍唔住要勁食極品牛頸脊，都係非常推薦！色澤鮮艷，厚薄剛剛好，油脂分佈好均勻，口感軟腍有油香，不沾醬汁也很好吃。果然是選用高質素牛頸脊，牛肉食落脂肪較多，所以特別有油花香，入口微彈，肉質柔軟，味
丹拿道就在地鐵站附近，非常方便，這裏有多款火鍋套餐或者散叫生猛海鮮，價錢合理。
本色火鍋店裝潢好高級優雅，有好多特色卡位，光鮮乾淨而且有空間感，大人小朋友都坐得好舒服，雲石枱夠晒大，放滿食物打卡一流。
澳洲龍蝦刺身
非常吸引眼球的澳洲龍蝦刺身，通常高級刺身，我都只放心喺企理的餐廳享用。
餐廳選用澳洲龍蝦，即叫即劏，所以龍蝦鮮味十足，口感加倍有彈性，先吃一片原汁原味，然後試吓點少少刺身豉油或 wasabi 食就更加提升鮮味，一班朋友食啱啱好。
澳洲龍蝦刺身好有鮮甜味，鮮味至極！賣相擺盤都好有誠意，新鮮仲配上師傅好刀功夫，味道都有驚喜。
湯底：影帝雞煲
肥美嫩滑的新鮮雞加入自家秘製麻辣醬汁，配搭新鮮材料製成，令雞件鮮上加鮮，比坊間一般更惹味，雞煲控一定唔可以錯過！
極品牛頸脊
雞煲之後到火鍋，一開始已經忍唔住要勁食極品牛頸脊，都係非常推薦！色澤鮮艷，厚薄剛剛好，油脂分佈好均勻，口感軟腍有油香，不沾醬汁也很好吃。
果然是選用高質素牛頸脊，牛肉食落脂肪較多，所以特別有油花香，入口微彈，肉質柔軟，味道層次豐富。
海鮮拼盤很豐富，冰鎮上枱，好多時令海鮮，慢慢享受海鮮的美味。
生猛大海蝦 ：大海蝦扎扎跳非常生猛，即滾即食，海蝦香氣十足，加埋火鍋混製醬汁夠晒惹味。
六頭南非鮑魚 ：選用六頭南非鮑魚，都算幾大隻，隻隻都好肥美，活潑生動，肉厚又鮮甜，鮑魚一樣咁彈牙，加上蔥花更香。
游水沙巴龍躉仔：肉質爽脆的游水沙巴龍躉仔，沾滿醬汁惹味，仲食得出游水沙巴龍躉仔的鮮甜，微彈有咬勁。
西班牙黑毛豬
脂肪均勻，肉味夠濃，亦有脂香，份量又夠多，豚肉味道都突出，口感軟腍，食落好正油香。
金牌四寶丸
手工餃子拼盤
鍾意食丸丸餃餃嘅朋友就唔可以錯過呢個金牌四寶丸，味道鹹香，口感爽彈細膩，啖啖濃郁，彈牙爽口。雙拼餃鮮美口感豐富，皮薄餡靚多汁。
田園雜菜籃
田園雜菜籃 好似花籃咁精美，好多不同款式的蔬菜，顏色繽紛，新鮮清甜。
仙草芋圓或黑糖愛玉都好有人氣，食完熱辣辣火鍋，要食甜品涼爽下，唔會好甜。
幾個人平均使費唔使 $400，一於下次再嚟過試吓其他火鍋湯底。
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