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2018-09-04
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最近，聽好姊妹講，北角有間新落成外型獨特呈 V 形的五星級酒店 Hotel Vic 海匯酒店，其西座2樓 <The Farmhouse> 供應自助餐，蠢蠢欲動想試！ 於是，相約好幾位好朋友同行！平日夜晚一來不會太多人，而且通常會平一點呢！如果在店方 Facebook & instagram 讚好，就可享 85 折優惠，加以原價加一服務費 (優惠期去到 9 月 30 日)星期一至四 ：$598+10％ (折後成人每位只需 $508)星期五至日：$668+10% (折後成人每位只需 $568)小童：5歳或以下免費，6至11歲半價長者：65歲或以上半價供應時間由晚上 6:30~10:30搭 Lift 上2樓，一出去就會見到 <The Farmhouse>！ 這裡樓底起碼有4米高，地方闊落，落地玻璃外是東區走廊，坐擁無敵大海景！開揚景致，令人心曠神怡！為配合以田園農舍設計概念為主題的裝潢，以木色為主，舒適自然！隨處可見植物，充滿田園氣息！生色不少！另設有露天座位，感受天然海風及醉人夜色！座位以梳化為主，部份座位更提供 USB 充電插頭，相當週到！至於，琳瑯滿目的
平日夜晚一來不會太多人，而且通常會平一點呢！如果在店方 Facebook & instagram 讚好，就可享 85 折優惠，加以原價加一服務費 (優惠期去到 9 月 30 日)
星期一至四 ：$598+10％ (折後成人每位只需 $508)
星期五至日：$668+10% (折後成人每位只需 $568)
小童：5歳或以下免費，6至11歲半價
長者：65歲或以上半價
供應時間由晚上 6:30~10:30
搭 Lift 上2樓，一出去就會見到 <The Farmhouse>！ 這裡樓底起碼有4米高，地方闊落，落地玻璃外是東區走廊，坐擁無敵大海景！開揚景致，令人心曠神怡！為配合以田園農舍設計概念為主題的裝潢，以木色為主，舒適自然！隨處可見植物，充滿田園氣息！生色不少！另設有露天座位，感受天然海風及醉人夜色！座位以梳化為主，部份座位更提供 USB 充電插頭，相當週到！
至於，琳瑯滿目的自助餐美食區，款式包羅萬有！ 琳瑯滿目的自助餐美食區，款式包羅萬有！
包括：海鮮區 (麵包蟹、波士頓龍蝦、翡翠螺、澳洲青口、紐西蘭蜆同凍蝦...等)
沙律吧 (當中較少見的食材：紅腰豆、紅菜頭、南瓜籽都有呀！配有7 款沙律醬汁；也有現成沙律) 芝士區 (車打芝士、布里芝士...等) 沙律及芝士均放置在玻璃冷凍櫃這裡，既可保持新鮮又可保持衛生！
壽司吧 (刺身、壽司及多款卷物)
冷盤區 (風乾牛肉、意大利香腸、煙雞胸、煙鴨胸..等)熱盤區 (蒸點、印度美食、海鮮、串燒、西冷牛扒、燒味、港式街頭小食、即煮粉麵、即煮意粉...等) 位於餐廳盡頭的位置，地方頗大！亦鄰近洗手間！
甜品 (精緻的西式甜品、中西式糖水、即製班戟及窩夫) 另有一個外型獨特又巨型的圓形旋轉雪糕櫃，一打開蓋，就會停下來！Mövenpick & Häagen-Dazs 雪糕雪條之外，還有香港品牌雪條)
即榨果汁 (每晚不同時令蔬果，當晚有雪梨、甘筍及西瓜)
即榨甘筍汁新鮮即榨甘筍汁，清甜天然又健康！最緊要沒有加糖加水，真材實料:杯子份量約水杯的一半 size！最適合飲得水少的我D一小杯足以夠我食全餐！不用浪費
燉湯燉湯有杞子、螺肉、相當足料，既鮮甜又滋補！
燉湯
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第一碟：(龍蝦薄餅、波士頓龍蝦、香煎法國鵝肝配印度薄餅)
龍蝦薄餅：薄而脆的 Pizza，表面有龍蝦，令我食得滿足
波士頓龍蝦：廚師細心把龍蝦鉗剝殼，方便進食！鮮甜味美啖啖肉，惹味可口！我食得津津有味
香煎法國鵝肝配印度薄餅：眼見識食的好姊妹拿了香煎法國鵝肝配印度薄餅，我都要呀！鵝肝外層輕微焦脆，甘香豐腴，入口咇油！配上印度薄餅，薄餅有助吸油，食起來不會太乾寡，兩者也夾得來呢！
第二碟：(即煮意粉及紅波芝士)最吸引莫過於好似鼓咁大嘅芝士 女廚師即席烹調意粉，自家製闊條麵、意粉、通粉可供選擇，為免弄污件白色新衫，我選擇了通粉，要求加入自己喜歡的配料，包括：龍蝦、彩色燈籠椒及芝士，芝味濃郁！ 熱辣辣的通粉沾上芝味汁，均勻入味！
紅波芝士：紅色外層的芝士，打開密封包裝，散發芝士鹹香！口味不算濃烈，令人容易接受紅色外層的芝士，打開密封包裝，散發芝士鹹香！
第三碟：壽司壽司 (蝦壽司、北寄貝壽司、鰻魚壽司、加州卷)我不想食太多肉類及要留肚食甜品，還是選擇壽司吧！
蝦壽司：鮮蝦蘸上豉油，提升鮮美，簡單而美味:
北寄貝壽司：色澤鮮明，貨色不算細塊！
鰻魚壽司：甜美的鰻魚汁跟柔軟滑溜的鰻魚就最夾:
加州卷：色彩繽紛的加州卷是眾多款當中，最吸引我的:配料以蔬果為主，既清新又口感豐富
壽司
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波士頓龍蝦是不容錯過的！龍蝦大隻又滿載甘美的蝦膏，肉質爽彈又鮮味！
澳洲青口略為淡口！
紐西蘭蜆勝在肉質飽滿鮮甜！
海鮮
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第五碟：甜品 (迷你檸檬撻、朱古力慕斯、楊枝甘露豆腐花)
甜品手快有手慢無！我想食焦糖燉蛋，已經被掃清光！
迷你檸檬撻：酸咪咪細細件，就算食一兩件都不會太飽肚呢！
朱古力慕斯：可可味濃郁而不甜膩！
楊枝甘露豆腐花：酸甜有致的楊枝甘露配上尚有溫熱的豆腐花，冷熱交融！味道及口感層次分明！意想不到！兩者港式甜品可以合拍起來
甜品
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以新開酒店供應的自助晚餐質素、服務、環境來說，折實價五百幾元，總算合理！(只限 9 月 30 日前 Like 餐廳 FB 或 IG 即可享 85 折) 如果食物如冷盤及甜品方面可以更多款，就會更加吸引嘞！
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