Chop Chop 食神叉燒 (宏安道) (已結業)

朋友在北角工作，平時都會去宏安街「Chop Chop食神叉燒」吃午餐，已成為了他的飯堂。因為疫情關係大家少了見面，今日約了這位朋友，他就推介去這家餐廳吃飯。我們選擇了套餐，食物包括有燒味、小菜及時菜， 這套餐能滿足到既可食燒味又可以吃到小菜的願望，一舉兩得。1)自選燒味雙拼(6選2)，選了「梅頭叉燒拼脆皮燒腩仔」，梅頭叉燒肉質嫩腍，肥瘦分別，肥肉爽脆，瘦肉結實，燒烤味香濃，水準甚高。至於脆皮燒腩仔，確實皮是脆卜卜，腩仔香口，肥膏部分仲入口即溶，油脂豐富，很美味。兩款燒味都好食，回頭率高。2)自選小菜一款(9選1)，揀選了「開胃咕嚕肉」這是香港人最愛的地道小菜。咕嚕肉應該是用梅頭肉來製造，肉質超嫩，而且不帶骨，啖啖肉，醬汁酸甜度平均，再配上新鮮菠蘿及三色椒，十分惹味又開胃，贊！3)自選時菜一款(3選1)「蠔油菜心」，菜心翠綠新鮮，脆口無渣。「是日例湯」紅蘿蔔、 粉葛及豬肉，湯底味道清甜，送上時湯的溫度超熱，非常暖胃及滋潤，不太覺得有味精，例湯也不錯。