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2020-08-16
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我呢啲鄉下仔，過去幾十年都無乜去過港島區，過去一年已經多過我有生以黎既次數。但係每次都急急腳要走，想正正經經搵食下都無。機緣巧合下，某日有機會去到北角工作，做完野，又係搵野食開飯既時候。初頭諗住係北角呢區唔易搵到心儀既餐廳，點知一開 APPS，就已經發現面前有一間拉麵鋪要懲罰下。店鋪偏細，只係有三張細枱，同埋BAR 枱得幾個位。無咩特別裝修，不過有我最喜歡文宣，已經夠哂！幾位哥仔都好笑容，完全唔覺得就黎結業。我通常都唔係中午食飯，下午茶時間都有幾枱客唔錯。啱啱果日過去仲有蘋果日報睇，如果唔係趕時間，真係想坐係度睇哂份報紙先走。食拉麵最緊要就係湯底，湯50 麵25 餸25，個湯唔好，其他野點好都無用。豚骨拉麵 + 章魚丸豚骨湯底唔會油淋淋，飲得出係落足料餚出黎。配幼麵我覺得唔錯，唔使成日攪啲 gimmick 野既，其實有時大路正路野反而仲好。章魚丸︰好多時都食落成舊粉，食落足料又脆。佢地既章魚丸唔會淋汁攪到腍哂。辛辣豚骨拉麵 + 餃子因為我唔太食得辣，所以剛好，不過鐘意辣既就應該覺得唔夠過癮！雖然辣味無蓋過豚骨味，但我都係鐘意豚骨湯多啲。餃子︰香，薄，脆。好食。蝦味噌豚骨拉麵 + 炸雞蝦
但係每次都急急腳要走，想正正經經搵食下都無。
機緣巧合下，某日有機會去到北角工作，做完野，又係搵野食開飯既時候。初頭諗住係北角呢區唔易搵到心儀既餐廳，
點知一開 APPS，就已經發現面前有一間拉麵鋪要懲罰下。
店鋪偏細，只係有三張細枱，同埋BAR 枱得幾個位。無咩特別裝修，不過有我最喜歡文宣，已經夠哂！
幾位哥仔都好笑容，完全唔覺得就黎結業。我通常都唔係中午食飯，下午茶時間都有幾枱客唔錯。
啱啱果日過去仲有蘋果日報睇，如果唔係趕時間，真係想坐係度睇哂份報紙先走。
食拉麵最緊要就係湯底，湯50 麵25 餸25，
個湯唔好，其他野點好都無用。
豚骨拉麵
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豚骨拉麵 + 章魚丸
豚骨湯底唔會油淋淋，飲得出係落足料餚出黎。配幼麵我覺得唔錯，唔使成日攪啲 gimmick 野既，
其實有時大路正路野反而仲好。
章魚丸︰
好多時都食落成舊粉，食落足料又脆。佢地既章魚丸唔會淋汁攪到腍哂。
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辛辣豚骨拉麵 + 餃子
因為我唔太食得辣，所以剛好，不過鐘意辣既就應該覺得唔夠過癮！
雖然辣味無蓋過豚骨味，但我都係鐘意豚骨湯多啲。
餃子︰
香，薄，脆。好食。
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蝦味噌豚骨拉麵 + 炸雞
蝦味噌湯味道平衡，蝦味/味噌/豚骨無搶大家風頭。
不過本人對蝦味噌湯鐘意味重少少，如果蝦味重啲就啱我啦！
炸雞︰
果日掛住講電話，凍哂先食，
以前試過食炸雞凍左會出油變腍，估唔到今次仲係香脆軟滑，驚喜。
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黑蒜豚骨拉麵 + 薯餅
黑蒜味香，不過食落又唔覺得好重蒜味，都唔覺得好油，
或者可以加試下加啲炸蒜~
薯餅︰
脆，滿足。
小小補充
原本因為仆柒，差啲唔可以去到食哂 4 款口味既拉麵，
幸好最後都趕得及去，希望老闆可以東山再起！
希望可以趕及結業前出到 post.
同埋原本寫好左，唔小心 DEL 哂，無心機再寫 -_-....
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