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2024-12-04
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.北角·晀望無敵維港靚景嘆超值高質套餐. Cruise Restaurant & Bar📍北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓.➰Hyatt集團無論酒店及餐廳服務等一向都是高質的代名詞，今次到訪北角Hyatt Centric 的 Cruise Restaurant & Bar，餐廳位於酒店頂層，戶外設有露天陽台，可俯瞰維港絕色美景。餐廳主要提供亞洲風味美饌， 不時都有不同特色主題，如任食和牛/生蠔等超值優惠，因此餐廳整晚都坐無虛席，有興趣的朋友謹記提前訂位💯.餐廳12月臨近年尾佳節推出【Festive Feed me!】的晚市套餐，為大家佳節慶祝又增添一個選擇，除了坐擁高空維港美景之外，套餐定價亦非常進取高性價比，而且菜式豐富應有盡有，亳不馬虎。🎄.➿Festive Feed me! 💲580/Person (Minimum for 2 persons) .今晚餐廳非常熱鬧，除了室內用餐區，不少客人都於戶外露台欣賞維港夜景與品酒閒談，餐廳以暗黑石木系裝潢為主調，沉穩而優雅，甫入到餐廳亦會被半開放式的酒吧吧台所吸引目光，很適合與朋友把酒作樂，侍應帶領入座後亦介紹了12月的新套
北角·晀望無敵維港靚景嘆超值高質套餐
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Cruise Restaurant & Bar
📍北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓
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Hyatt集團無論酒店及餐廳服務等一向都是高質的代名詞，今次到訪北角Hyatt Centric 的 Cruise Restaurant & Bar，餐廳位於酒店頂層，戶外設有露天陽台，可俯瞰維港絕色美景。餐廳主要提供亞洲風味美饌， 不時都有不同特色主題，如任食和牛/生蠔等超值優惠，因此餐廳整晚都坐無虛席，有興趣的朋友謹記提前訂位💯
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餐廳12月臨近年尾佳節推出【Festive Feed me!】的晚市套餐，為大家佳節慶祝又增添一個選擇，除了坐擁高空維港美景之外，套餐定價亦非常進取高性價比，而且菜式豐富應有盡有，亳不馬虎。🎄
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➿Festive Feed me! 💲580/Person (Minimum for 2 persons)
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今晚餐廳非常熱鬧，除了室內用餐區，不少客人都於戶外露台欣賞維港夜景與品酒閒談，餐廳以暗黑石木系裝潢為主調，沉穩而優雅，甫入到餐廳亦會被半開放式的酒吧吧台所吸引目光，很適合與朋友把酒作樂，侍應帶領入座後亦介紹了12月的新套餐，定價非常進取有吸引力，想必一定會吸引到很多朋友到訪歡渡佳節。
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𖥕 CAPTAIN'S BREAD ROLL ⭐️4.1/5⭐️
·Tom Yum Garlic Bread
先奉上餐包，入口香棉軟糯，意想不到的是帶有冬陰功味道，甜中帶微酸辣，很是開胃。
CAPTAIN'S BREAD ROLL
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𖥕 SEASONAL OYSTERS ⭐️4.3/5⭐️
·Salmon Roe & Yuzu Ponzu
第一道前菜是三文魚子伴生蠔，滿瀉的三文魚子配合新鮮生蠔，每啖入口充斥三文魚子豐盈口感配合新鮮生蠔的咸鮮，非常滿足，還帶有淡淡柚子香氣，十分出色。
SEASONAL OYSTERS
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𖥕 SESAME CRUSTED TUNA SALAD ⭐️4.2/5⭐️
·Lemon Tobanjan Dressing, Daikon Sprout, Myoga, Greens
一道很有東南亞特色的吞拿魚沙津，用上各種香料香葉再配上輕炙過的吞拿魚，入口層次感十足，伴上酸汁又別有一番風味。
SESAME CRUSTED TUNA SALAD
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SESAME CRUSTED TUNA SALAD
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𖥕 CHANGS PORK BELLY SSAM ⭐️4.2/5⭐️
·Grilled Iberico Pork Belly, Little Gem Lettuce, Perilla
將伊比利亞豬肉烤至焦香，配搭紫蘇及生菜進食，更有意想不到的薑蓉及芥末醬配搭，很創新的菜式。
CHANGS PORK BELLY SSAM
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➰(To Share)
❀ MISO COD ⭐️4.3/5⭐️
·Pan Seared Cod, Champagne and Yuzu Sauce
❀ IGA BAKAR ⭐️4.3/5⭐️
·Slow Roasted Wagyu Short Rib, Black Pepper Glaze
𖥕 SIDE SHOW ⭐️4.1/5⭐️
·Egg Fried Rice / Morning Glory
MISO COD
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MISO COD
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來到主菜部分，菜式一應而上，第一道主菜是味噌銀鱈魚，伴隨無花果及青口等配料，擺盤賣相非常精緻，令人垂涎，入口魚肉質感滑身，更帶有日式的麵豉醬香，非常特別。
MISO COD
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MISO COD
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另一道是慢烤和牛小扒，原條和牛小扒連骨一起送上，很有氣勢，肉質烹煮得非常軟稔，又一驚喜是牛扒上的小茴香及參巴醬，令牛小排變得帶點川式味道，喜出望外的滋味。
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亦有蛋炒飯跟炒菜伴隨，蛋炒飯炒得粒粒分明乾身，意想不到的出色。
SIDE SHOW
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✥ CHIMNEY SANTA ⭐️4.3/5⭐️
·Caramel Cheesecake, Chocolate Sponge,
最後甜品環節，送上的是一個以煙囪及聖誕老人為主題的朱古力海綿蛋糕，造形相當吸睛可愛，立即吸引我們瘋狂打卡留念，而且味道方面亦毫不遜色，為今晚留下最甜美的回憶。
CHIMNEY SANTA
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CHIMNEY SANTA
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➰總結
餐廳的菜式靈感源自亞洲不同地區的菜餚美食，糅合各種有機及可持續發展食材元素配以各種功藝，將經典菜式的精髓以創新現代方式呈現，為客人帶來耳目一新的新鮮感，加上餐廳得天獨厚的維港夜景及各種不同主題優惠，今個佳節大家必定滿載而歸，絕無投訴，記得預先訂座慶祝佳節!🎄
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