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2011-02-12
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受雜誌既影響, 是日午餐想食餃子, 剛好工作地點附近有呢間龍鳳餃子館, 就去左試試店子以紅色為主調, 配以矮身木檯同凳, 頗有北方風味.午市除有餃子供應外, 尚有數款客飯, 同事點左蔥爆牛肉, 而我就揀白菜豬肉配雞絲粉皮.餃子唔連湯上, 正宗北方食法, 如果餃子瀝得再乾身一D就好了橫切面, 餃子皮厚薄適中, 餡料飽滿, 但白菜切得比較碎, 爽脆既口感不足跟餐既雞絲粉皮,份量OK, 青瓜也爽脆, 但粉皮較厚面重點既汁醬方面, 呢度既麻醬夠香, 但偏甜, 如果鹹返少少就好了至於同事既蔥爆牛肉份量適中, 但略嫌"惹味度"唔夠, 蔥味比較淡
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