豊勝手丼 (已搬遷) 新店位置

有次經過銅鑼灣較少人那間豚王，發現前2個鋪面有間日式丼店。外面裝潢設計很似日本料理店。於是今天做完facial便一人試試。內部裝修像日本拉麵店，很有置身日式小店感覺。店員介紹了新推出的池魚丼。我便點了一客。丼包含了麵豉湯，沙律，冷豆腐。沙律菜新鮮，健康清新。麵豉湯清甜，冷豆腐有芝麻汁調味，香滑開胃。來到主角池魚，原條即劏作刺身飯，鋪滿整個丼，池魚新鮮肥美，魚肉不腥，口感不韌。師傅連剩下的魚尾骨也炸好作裝飾點綴，丼就像藝術品一樣。一口池魚，一口壽司醋飯令人停不住口。