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2016-10-25
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八歲那年的暑假，被父母「流放」到加國一個月，在好客的親戚照料下，我回港時足足胖了一個碼，每天吃著豐盛的早午晚三餐、遊過大大小小的景點和遊樂場，至現在每每回想還是會讓人回味。當時才二十出頭的表叔現在已是兩子之父，十多年未見，得知他回港公幹數天實在異常開心，想不到他體態容貌仍能保持在當年那樣子，還是那麼高大威猛，最多近看多了幾條皺紋而已，若然未婚想必能迷倒不少美少女。 話說回來，難得來到，當然要帶他去吃海鮮。吃海鮮我們一家喜歡到三聖，訂不到另一家較有名的，退而求其次來到賣海鮮旁的大酒家，貪其方便，坐得亦算舒適。一行四人買了約一千元的海鮮就拿過來給他加工，收費寫在菜牌上，我沒多留意是了。 鹽焗奄仔蟹一分為二的奄仔蟹大大隻，三隻都肥美飽滿，蟹羔呈鮮黃色，味道甘香鮮美，忍不住要閉上眼睛慢慢細味，而蟹肉亦非常紮實，一大疏一大疏的甚鮮甜。 椒鹽瀨尿蝦很久沒吃這道，替牠鬆骨之後小心翼翼地由兩邊剪開，不太喜愛中間結實的羔的質感，可幸肉質爽甜彈牙，有吃龍蝦之感，香口惹味，惟椒鹽碎會不受控的四散檯面，有點狼狽。 豉椒炒蟶子王顧著吃其他費時的餸菜，想起這味時已回室溫了，有點可惜；吃蟶子我都是愛吃大大隻的蟶子
當時才二十出頭的表叔現在已是兩子之父，十多年未見，得知他回港公幹數天實在異常開心，想不到他體態容貌仍能保持在當年那樣子，還是那麼高大威猛，最多近看多了幾條皺紋而已，若然未婚想必能迷倒不少美少女。
話說回來，難得來到，當然要帶他去吃海鮮。吃海鮮我們一家喜歡到三聖，訂不到另一家較有名的，退而求其次來到賣海鮮旁的大酒家，貪其方便，坐得亦算舒適。一行四人買了約一千元的海鮮就拿過來給他加工，收費寫在菜牌上，我沒多留意是了。
鹽焗奄仔蟹一分為二的奄仔蟹大大隻，三隻都肥美飽滿，蟹羔呈鮮黃色，味道甘香鮮美，忍不住要閉上眼睛慢慢細味，而蟹肉亦非常紮實，一大疏一大疏的甚鮮甜。
椒鹽瀨尿蝦很久沒吃這道，替牠鬆骨之後小心翼翼地由兩邊剪開，不太喜愛中間結實的羔的質感，可幸肉質爽甜彈牙，有吃龍蝦之感，香口惹味，惟椒鹽碎會不受控的四散檯面，有點狼狽。
豉椒炒蟶子王顧著吃其他費時的餸菜，想起這味時已回室溫了，有點可惜；吃蟶子我都是愛吃大大隻的蟶子王，肉質爽口彈又沒沙，吃得過癮。
蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝大隻肉厚，油爆過的蒜蓉香口，面頭的粉絲吸盡所有精華，妹仔大過主人婆。
神灣菠蘿咕嚕肉起初抱著外國人都該喜愛咕嚕肉而點，及後回想選些特別的小菜好像更合適。這裡的出品不算出眾，肉帶肥甘香，但比較膩，醬汁也杰了一些，可以更好。
鹽水生菜一棵棵的唐生菜十分鮮嫩，加上放湯的薑絲和大隻蝦乾，味道顯得更甜美。
埋單連兩枝啤酒，埋單七百多，加上海鮮料，人均四百五左右，價錢合理，而食物新鮮真是零舍不同，大家也吃得開心滿意。人大了，更確信茫茫人海中能遇見是緣份，希望下一次見面不會是大家白髮斑斑之時。
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