Boulangerie Bistronomique (已結業)

一向對小店都有情意結，尤其那些用心的經營。看了雜誌介紹，得知西環海旁新開了一家法式麵包餅店，於是專程前往支持。此店地點挺容易找，下了巴士，步行數分鐘就到。店面看來很有法式風情，唯與周邊環境有點格格不入。不過此店生意不錯，平日下午四時多也幾乎滿座。點心櫃放滿不同的甜點，每款的賣相都十分不錯，於是點了Paris-Brest和Canelé，另外見有afternoon tea set，於是又要了一份Lemon tart配烏龍茶。食物味道還好，沒有很驚喜，只是不太新鮮，Paris-Brest明顯放了一段時間，質感實實的，中間的榛子醬已經變硬了，一點也不幼滑。Canelé的外皮本來應該是脆的，可是這個卻變淋了，內餡雖然濕潤，但看不見氣孔。反而檸檬蛋白撻不錯，酸甜適中，樣子也討好。最後要說一下這壺烏龍茶。想不到法式甜點跟中國茶竟然是頗夾的，有點驚喜。不過茶壺咀與蓋子中間的茶漬卻十分倒胃，不明白為何店員可以視而不見，這樣也可以用來招呼客人。另外，甜點吃了一半，茶還未到，想清一下味蕾也不能… 桌子殘留着上手客人的咖啡茶漬，衛生情況欠佳。總括而言，這店子不太值得專誠拜訪，要是路過或是剛好在附近就不妨一試。