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2017-09-13
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朋友岩岩由外國返黎，知道佢鍾意食西餐buffet,所以同佢到左尖沙咀My day，同佢試下buffet。冷盤：龍蝦：龍蝦不但只新鮮，而且都非常大隻，肉質厚身，入口有大量海水味湧入，非常值得一食。海螺：螺肉鮮嫩彈牙，而且都非常大隻，入口爽脆，唔會太硬，非常惹味。海蝦：蝦肉非常新鮮，看到蝦頭都非常通透多膏，而且蝦肉結實，唔會俾人很散的感覺。美國西冷牛扒（368）：叫了一個美國西冷牛扒，牛扒煎得十分合時，師父用高溫將肉質四邊封死，令到肉汁唔會留失，將肉汁鎖係扒入面，令人食落會有非常多汁之口感，加上用上美國US prime靚牛扒，肉質與味道都十分濃，唔需要太多調味料，都已經令到牛扒非常入味。澳洲羊架（348）：用上澳洲一級的羊架來燒製，入口已經有很濃的羊味，加上唔會太羶，令人覺得很難入口，加上肉質非常多汁，同埋用上香草來煮製，令羊架吸收了香草味後，更突顯羊架既味道。甜品：紐約芝士蛋糕：睇落已經十分惹味，食落芝士味濃烈，蛋糕很軟，入口已經有即溶的口感。焦糖燉蛋：將燉蛋雪凍後，令到蛋既質地結實，入口唔會有散的口感，加上蛋香味濃，配上燒焦的焦糖，簡直係絕配。總括來說，這裡環境舒適，空間夠大，佈置優雅
冷盤：
龍蝦：龍蝦不但只新鮮，而且都非常大隻，肉質厚身，入口有大量海水味湧入，非常值得一食。
海螺：螺肉鮮嫩彈牙，而且都非常大隻，入口爽脆，唔會太硬，非常惹味。
海蝦：蝦肉非常新鮮，看到蝦頭都非常通透多膏，而且蝦肉結實，唔會俾人很散的感覺。
美國西冷牛扒（368）：叫了一個美國西冷牛扒，牛扒煎得十分合時，師父用高溫將肉質四邊封死，令到肉汁唔會留失，將肉汁鎖係扒入面，令人食落會有非常多汁之口感，加上用上美國US prime靚牛扒，肉質與味道都十分濃，唔需要太多調味料，都已經令到牛扒非常入味。
澳洲羊架（348）：用上澳洲一級的羊架來燒製，入口已經有很濃的羊味，加上唔會太羶，令人覺得很難入口，加上肉質非常多汁，同埋用上香草來煮製，令羊架吸收了香草味後，更突顯羊架既味道。
甜品：
紐約芝士蛋糕：睇落已經十分惹味，食落芝士味濃烈，蛋糕很軟，入口已經有即溶的口感。
焦糖燉蛋：將燉蛋雪凍後，令到蛋既質地結實，入口唔會有散的口感，加上蛋香味濃，配上燒焦的焦糖，簡直係絕配。
總括來說，這裡環境舒適，空間夠大，佈置優雅，確實係聚會之地。
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