焱手工涮涮鍋 (已結業)

因為想飲湯又想食鮑魚，四點四十五入座湯底有四折，7.30前埋單配菜八五折。有時間，當然立刻訂座啦。叫左人參藥膳湯同芋頭沙嗲湯。人參湯可以列入必試名單，有兩條大大既參，參味非常香，有非常多優質圓肉，煲左個幾鐘之後試食一粒，味道竟然十分甜脆，一啲都不似煲過湯既料，可以直接食埋。我叫左花膠，一來到即刻擺落湯去煲。再加埋兩只蟶子王加兩只鮑魚。食完呢兩樣再飲湯，真係又膠又甜又滋補，超正。中間既火焰清酒煮蜆螺68元必試，大概有五粒大花螺，六粒大蜆，清酒點火燒一燒然後加湯，湯滾開口食得，新鮮大件加抵食。馬來沙嗲芋頭湯小辣，我竟然為食芋頭飲左一碗辣湯，味道都好正。仲有八吋黃帝蟹柳，真係八吋，長過我只手多多聲，非常甜。再叫左響鈴同炸芋頭，兩樣都係新鮮即炸，芋頭可以即食，又可以擺落湯去煮，我呢啲芋頭迷至愛。響鈴上到來促流緊油，好鬆化，可惜唔係豎起擺，咁樣先唔會積埋好多油，不過真係好好味。最後我記得我飲左兩碗辣湯，一碗蜆螺湯，四碗人參藥膳湯，個肚就來跌落地。店內幾闊落，有兩面玻璃窗台臨街景，十分好坐。可以一試再試。