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2014-06-30
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這晚朋友生日，想找個特別此的地方食晚餐，之前試過秋田的鐵柀燒很不錯，所以今次想試埋蟹宴。蟹宴可選松葉蟹(HK$1,200/KG) 或 鱈場蟹 (HK$1,500/KG)，最初拿不定主意，因價錢相差不遠但又會考慮到兩者分別也許不大，經店員細心解釋後，決定先試較平的松葉蟹。要讚一讚店員除了知識豐富外，亦十分有耐性。我們點了的套餐名字叫「自選北海道原隻空降活蟹宴」，前菜有三味: 蟹膏緞豆腐、葉蟹酢物 及 蟹肉青瓜卷。可配三道或五道菜，選手有: 竹盒蒸、備長炭燒、刺身、天婦羅、高湯鍋、蟹膏刺身御飯。因怕不夠飽，所以選了五道菜。一蟹共八吃，好豐富。因環境較暗，相片拍的質素不太好，所以只選擇上載最喜歡的兩道菜。刺身: 在香港較少機會食到蟹刺身，多是在旅行時食到，雖不及在北海道旅行時食到的美味，但鮮味仍然十足，很喜歡。高湯鍋: 這道真的很好吃，蟹的鮮味全走到湯裡，撈飯食都得~~
蟹宴可選松葉蟹(HK$1,200/KG) 或 鱈場蟹 (HK$1,500/KG)，最初拿不定主意，因價錢相差不遠但又會考慮到兩者分別也許不大，經店員細心解釋後，決定先試較平的松葉蟹。要讚一讚店員除了知識豐富外，亦十分有耐性。
我們點了的套餐名字叫「自選北海道原隻空降活蟹宴」，前菜有三味: 蟹膏緞豆腐、葉蟹酢物 及 蟹肉青瓜卷。可配三道或五道菜，選手有: 竹盒蒸、備長炭燒、刺身、天婦羅、高湯鍋、蟹膏刺身御飯。因怕不夠飽，所以選了五道菜。一蟹共八吃，好豐富。因環境較暗，相片拍的質素不太好，所以只選擇上載最喜歡的兩道菜。
刺身: 在香港較少機會食到蟹刺身，多是在旅行時食到，雖不及在北海道旅行時食到的美味，但鮮味仍然十足，很喜歡。
高湯鍋: 這道真的很好吃，蟹的鮮味全走到湯裡，撈飯食都得~~張貼
