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2019-04-28
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風靡萬千嘅海膽杯唔止係中環先有得食， 而家係佐敦「S2 鐵板燒」都食到啦！😏 店舖面積雖不大， 但倒是五臟俱全， 除左卡座位外，還設有鐵板燒吧， 食客可以即席係吧檯上看着師傅在鐵板上烹調食物， 轉來撲鼻嘅香氣，令食客食慾大增。😌 餐廳供應5款套餐，由$450起， 價錢都算便宜， 也有單點鐵板燒菜式，選擇多樣化。😯 有別於一般日式料理餐廳， 店家所提供嘅茶係加左青檸嘅花旗蔘茶， 微酸中帶甘香，可以緩和燒烤嘅油膩感，不錯啊！☺️ 十層海膽杯進化版（原價$498，優惠價$398） 海膽杯每一層都看得清楚，真不得不讚師傅嘅功力！👏🏻 由上至下， 有燒白飯魚脆片，黑魚子，北海道紫海膽，沖繩海葡萄，藍鰭吞拿拖羅，三文魚子，白蝦，北海道紫海膽，松葉蟹肉，北海道紫海膽，鮮海帶碎， 先說燒白飯魚脆片相當特別，近看見到一條條白飯魚，魚香十足， 海膽呈淡黃色，原整嘅大大塊， 味道濃厚甘甜，入口即溶，海膽控必試！😋 拖羅入口即溶；三文魚子魚油脂香； 白蝦鮮甜味美；松葉蟹肉啖啖肉；鮮海帶碎有嚼勁！ 北海道二本蟹爪（$88） 每隻松葉蟹只有兩隻蟹爪， 所以
而家係佐敦「S2 鐵板燒」都食到啦！😏
店舖面積雖不大，但倒是五臟俱全，
除左卡座位外，還設有鐵板燒吧，
食客可以即席係吧檯上看着師傅在鐵板上烹調食物，
轉來撲鼻嘅香氣，令食客食慾大增。😌
餐廳供應5款套餐，由$450起，
價錢都算便宜，
也有單點鐵板燒菜式，選擇多樣化。😯
有別於一般日式料理餐廳，店家所提供嘅茶係加左青檸嘅花旗蔘茶，
微酸中帶甘香，可以緩和燒烤嘅油膩感，不錯啊！☺️
青檸花旗蔘茶
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海膽杯每一層都看得清楚，真不得不讚師傅嘅功力！👏🏻
由上至下，
有燒白飯魚脆片，黑魚子，北海道紫海膽，沖繩海葡萄，藍鰭吞拿拖羅，三文魚子，白蝦，北海道紫海膽，松葉蟹肉，北海道紫海膽，鮮海帶碎，
先說燒白飯魚脆片相當特別，近看見到一條條白飯魚，魚香十足，
海膽呈淡黃色，原整嘅大大塊，
味道濃厚甘甜，入口即溶，海膽控必試！😋
拖羅入口即溶；三文魚子魚油脂香；
白蝦鮮甜味美；松葉蟹肉啖啖肉；鮮海帶碎有嚼勁！
十層海膽杯進化版
$398
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每隻松葉蟹只有兩隻蟹爪，
所以這裏便有4隻松葉蟹了！😏
蟹爪蟹肉鮮甜多汁，
北海道二本蟹爪
$88
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北海道二本蟹爪
$88
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廣島蠔大大隻，
外皮煎得微脆，
內裏保持着軟滑多汁，鮮香十足，值得一試！😌
日本櫻花蝦香煎廣島蠔
$118
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煙燻鴨胸沙律盛合杯
有煙燻鴨胸、車厘茄、豆腐、沙律菜，
淋上日式胡麻醬，香甜美味。
煙燻鴨胸沙律盛合杯
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北寄貝爽彈，三文魚肥美，
牡丹蝦大大隻，鮮甜爽彈。
三點刺身
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原隻波士頓龍蝦，
舖上自家製海膽醬和芝士烤焗，
芝士多到足以拉絲，😍
龍蝦肉鮮甜彈牙，卷着芝士一起吃，真的很「芝」味！🧀
鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦
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師傅細心地將貝起肉，
再在殻上用秘製醬汁燒好，
灑上黑松露碎，香氣撲鼻，厚肉彈牙，正！👍🏻
北海道黑松露帆立貝
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鰻魚皮煎得十分香脆可口，
魚肉厚實，爽滑多汁，
配上香甜嘅鰻魚汁，好搭配！😋
招牌脆皮煎鰻魚
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我地揀左「S2 特色黃金炒飯」，
當中有多種佐料可選配，
我地揀左蟹膏，加上蛋汁，
飯粒經炒煮收乾到達到金黃色，
加上大量蔥花嘅點綴，簡單美味。
S2 特色黃金炒飯
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「焗雜菌」以鍚紙包裹後再烤焗，
加入牛油、鹽和黑椒等調味，
便帶出菇菌嘅原汁原味，不錯吃！
焗雜菌
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有蜆肉、秋葵、海帶、松茸、冬菇、豆腐等，材料十分豐富，
紙包把食材嘅精華完全鎖在袋裏，
湯頭清甜，可一解鐵板燒嘅油膩感，不錯！
S2 鐵板紙包蜆湯
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口感綿密濕潤，芝士味香濃，
為整頓晚餐畫下一個完美嘅句號。
精選季節性甜品
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