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2016-03-12
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是晚放工陪朋友於油麻地拎完網購貨品，踏在廟街的十字路上，很自然想食煲仔飯。很多朋友認為煲仔飯食興記準没錯，因為就規模來說，他開5間分店分別係廟街前後3條小街，有錢有能力擴充一定是出名好食。對不起，開食肆唔同開便利店開地產舖果類，食肆係食食物味道與質素，舖多不代表必然係好食。但無辦法啦該刻不可能飛去西環食坤記，廟街隔離鴉打街的四季煲仔飯又長年累月排長龍。唯有屈就唔使排隊的興記食。蠔餅(細)$30， 其實非常一般，魚露3催4請先提供。蠔仔肉係有但不多，粉漿炸起吃不到美味只有脆。朋友覺得台灣蚵仔煎更佳，而小弟就更愛德記嘅蠔餅(始終人哋係潮州菜酒樓)蝦醬通菜炒鮮魷: 最正常的小菜。或者我去興記食小菜都無咁嬲終極地獄食物-陳皮黃鱔煲仔飯:50幾蚊食呢個見到都想的煲仔飯。開頭見到話有陳皮都怪，但不知好彩還是不好彩，我又聞唔到陳皮味喎。我無諗過黃鱔咁粗好似白鱔咁(傳說中打激素的黃鱔才能咁粗大)，最慘情的是黃鱔未有劏只是橫切成1塊塊..連腸臟都見到晒，米飯瘦弱欠飯香，我好難相信係炭爐火煮成! 其實小時在油麻地一帶自修溫書，小弟是曾經親眼見過興記夥計在後巷用腳洗米(穿拖鞋工作，不是酒莊擠葡萄的場景),且
很多朋友認為煲仔飯食興記準没錯，因為就規模來說，他開5間分店分別係廟街前後3條小街，有錢有能力擴充一定是出名好食。對不起，開食肆唔同開便利店開地產舖果類，食肆係食食物味道與質素，舖多不代表必然係好食。但無辦法啦該刻不可能飛去西環食坤記，廟街隔離鴉打街的四季煲仔飯又長年累月排長龍。唯有屈就唔使排隊的興記食。
蠔餅(細)$30， 其實非常一般，魚露3催4請先提供。蠔仔肉係有但不多，粉漿炸起吃不到美味只有脆。朋友覺得台灣蚵仔煎更佳，而小弟就更愛德記嘅蠔餅(始終人哋係潮州菜酒樓)
蝦醬通菜炒鮮魷: 最正常的小菜。或者我去興記食小菜都無咁嬲
終極地獄食物-陳皮黃鱔煲仔飯:50幾蚊食呢個見到都想的煲仔飯。開頭見到話有陳皮都怪，但不知好彩還是不好彩，我又聞唔到陳皮味喎。我無諗過黃鱔咁粗好似白鱔咁(傳說中打激素的黃鱔才能咁粗大)，最慘情的是黃鱔未有劏只是橫切成1塊塊..
連腸臟都見到晒，米飯瘦弱欠飯香，我好難相信係炭爐火煮成! 其實小時在油麻地一帶自修溫書，小弟是曾經親眼見過興記夥計在後巷用腳洗米(穿拖鞋工作，不是酒莊擠葡萄的場景),且是用煤氣爐將米煮熟才放炭爐加餸再略煮，著實不能說百分百炭爐。真的不知自己時運低定膽生毛，今次親眼見有幾不堪，以後可以更肯定無下次了。
同期加送萬年油炸蠔餅一相張貼
