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2019-09-05
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📍之前上網見到間鋪頭裝修好靚🥰，絕對係打卡勝地，超級IGable📸，而且仲要係我鐘意嘅中菜🥢，咁無理由唔去啦🤷♀️ <<< 莊館 >>> 位於銅鑼灣利園三期，一入到去商場就已經見到有一間店同其他鋪頭與別不同的裝潢，十分eye catching🤩🤩🤩! 餐廳其實位於Basement，由Ground Floor落去，淨係條樓梯已經可以影好多相👯♀️。落到去果陣其實好surprise，因為上網睇好多人嘅相都係好光猛💡，無諗過係咁暗🌫。我同朋友係度討論原來咁暗嘅時候，附近個侍應聽到我地講，佢仲主動教我地點影先靚，仲幫我地揸機添，超好人👍🏻環境氣氛就好好啦，食物方面我都好滿意，價錢就偏貴。BOOK檯果陣有問我係唔係慶祝同埋慶祝咩野，咁話左佢知係慶祝生日啦~ 到最後我地上甜品果陣，仲自動幫我地加左蠟燭添🕯好細心❤️✔ 花雕魚籽滷水燻蛋 🥚($95/3件) menu上嘅價錢係得3件，但可以直接叫幾多件架，價錢就係用平均價黎計番! 個燻蛋上碟已經好靚，顏色好豐富，蛋選用了鴨蛋，個蛋黃呈鮮橘色，上面有一層jelly嘅物體，個jelly其實係由花雕酒整成，入面
✔ 花雕魚籽滷水燻蛋 🥚($95/3件) menu上嘅價錢係得3件，但可以直接叫幾多件架，價錢就係用平均價黎計番! 個燻蛋上碟已經好靚，顏色好豐富，蛋選用了鴨蛋，個蛋黃呈鮮橘色，上面有一層jelly嘅物體，個jelly其實係由花雕酒整成，入面仲有D杞子添! 層jelly上面仲有啲鱘魚籽添，再上面仲有細細塊綠色葉仔☘️，成個造型已經好吸引，口水即刻標哂出黎🤤味道方面呢，花雕味好濃好香，隻蛋都有煙燻味而且好鬆嫩，反而滷水味同魚籽就唔係好食得出，不過總括黎講係好味同埋值得一試架👍🏻👍🏻👍🏻
✔ 黑豚肉叉燒 🐖($225/per 120G) 我地果碟就有7舊，咁岩我地7個人可以一人一舊😂一入口真係叫左出嚟，暖笠笠勁鬆軟! 口感真係不得了，鬆軟得黎又唔會無嚼勁😍😍😍。黑豚肉嘅肉味好濃好香再加上啲蜜糖甜甜地🍯，真係想食多幾舊!! 極度推介!!!😋😋😋
✔ 烏龍桂花茶燻脆皮雞 🐓($500/全隻) 上檯嘅時候，已經見到有個透明蓋蓋住，入面有濃濃嘅白煙🌫，之後侍應就會輕輕轉幾個圈再拇起個蓋，啲煙就慢慢飄出嚟🌬🌬🌬~~~~ 觀感上已經滿足哂，舌頭上都好滿足! 隻雞起哂肉同啲皮出黎，皮好脆肉好滑，而且係超重煙燻味，食完一輪個口都仲有果陣煙燻味，但唔係苦臭果隻煙味! 但烏龍同桂花味就唔係好食得出~
✔ 盞鬼陳皮咕嚕肉 🍊($180) 雖然佢個名係話陳皮，但並唔係我地中國果隻陳皮🙅♀️ ! 相入面果一塊就係陳皮啦!!! 個咕嚕肉選用左黑毛豬，啲肉唔肥唔油，好有彈性，口感好好😗。一入口其實係食到個薑味，但係又無薑嘅辣味，十分驚喜! 薑味令到成個酸甜味提昇左，很推薦!!💯
✔ 宮保蝦球 🦐($265) 蝦球就用左虎蝦，所以每隻都好大隻，好鮮甜而且蝦味好濃! 味道十分有層次，首先係食到甜味帶少少酸味，然後辣味就出黎啦🌶~ 不過隻辣唔算好辣，到最後麻就出埋黎啦! 成個味道高低起伏，逐樣出黎，好神奇❗️好好味👍🏻👍🏻👍🏻
✔ 慢煮薑蔥咸檸三文魚 🐟($185) 開頭見到三文魚用薑蔥煮咁chinese，心入面已經有個問號，搞到我想試! 講真，擺碟就真係唔吸引，比起之前果啲真係失哂色! 不過食落真係驚喜處處，很軟滑🤤魚嘅外層已經好軟滑，但係入面係仲軟滑，而且三文魚嘅魚汁鎖住係入面，很juicy!!! 而個魚下面係有少量蒸蛋索番啲汁，真係不得了! 但最驚喜係個咸檸味🍋，好香! 好fresh! prefect✨✨✨
✔ 棉花帶子泡飯 🍚($285) 上檯時，侍應會即時倒啲湯落去🥣，最尾再加啲脆米落去。果幾粒白色野其實係將啲帶子打碎加埋蛋白整出黎，質感好鬆軟真係好似棉花咁，而且係好濃莞茜味，熱愛莞茜嘅朋友就一定要試下啦🙂
✔ 薰衣草奶凍 🍮($75) 個奶凍超滑，而且勁濃薰衣草味，香薰治療師表示感覺好似食緊薰衣草精油咁，食完可能夜晚都訓得好啲💆♀️
✔ 椰皇凍 ($70) 🥥超多西米，椰皇好清甜，食完好透心涼! 消暑一流!
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