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2014-08-23
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週五晚要前往太子一躺，完事後也途經大南街處，這位於太子與深水埗的交界範圍，環顧大半截的街巷，也有不少食肆，主要以大牌檔、火鍋店、中式菜館為主，卻是於維景酒店的斜對面，也屹立著有一間售賣歐陸小吃品的店舖，雖然還是以「立食」為主，但因為兼賣啤酒的緣故，所以亦擁有一定的客路，可謂萬緣叢中一點紅。這種售賣佐酒小食的店子，在歐美各地不算罕見，就連洋人聚居的離島，亦出現相關的店舖踪影，卻是少有地坐落於九龍的舊區當中。想起來這間店號，亦已存在著好一段日子，期間也曾短暫結業過，總算找到轉手的單位。根據以往的經驗，售賣的食品由炸魚薯條、意式肉丸、黑松露薯蓉丸、肉批、德國風味腸、熱狗、沙律、爆谷.......等亦曾出現，價錢約由廿餘元起不等，可謂豐儉由人；期間再配以幾款來路的特式啤酒，仿如一間露天的小酒吧般。當晚來到之後不久，也就點了一枝King Ludwing品牌的黃金麥啤，三十二元一枝的價錢，算起來可比「正式」的酒吧廉宜，當日駐場的中年女仕，亦順手奉上一隻冷凍的酒杯給我，也是細心。說回這隻啤酒，在德國可相當流行，在擁有麥芽味道之同時，因為加入了橘子皮及些許香草，所以亦散發出清新怡人的感覺。相比於以往的
這種售賣佐酒小食的店子，在歐美各地不算罕見，就連洋人聚居的離島，亦出現相關的店舖踪影，卻是少有地坐落於九龍的舊區當中。想起來這間店號，亦已存在著好一段日子，期間也曾短暫結業過，總算找到轉手的單位。根據以往的經驗，售賣的食品由炸魚薯條、意式肉丸、黑松露薯蓉丸、肉批、德國風味腸、熱狗、沙律、爆谷.......等亦曾出現，價錢約由廿餘元起不等，可謂豐儉由人；期間再配以幾款來路的特式啤酒，仿如一間露天的小酒吧般。
當晚來到之後不久，也就點了一枝King Ludwing品牌的黃金麥啤，三十二元一枝的價錢，算起來可比「正式」的酒吧廉宜，當日駐場的中年女仕，亦順手奉上一隻冷凍的酒杯給我，也是細心。說回這隻啤酒，在德國可相當流行，在擁有麥芽味道之同時，因為加入了橘子皮及些許香草，所以亦散發出清新怡人的感覺。相比於以往的「齋企」，今次店內亦設了數張高身的椅子，乃就隨意坐下，呻上一口清啤，可吐出不少烏氣。有酒無餚，絕對不是自家的風格，看了餐牌一會，只見今期售賣六至七款的小食，但心中最為掛念的，仍然是英式的炸魚配薯角，雖然不是甚麼美味，始終是人離鄉餞，物離鄉貴，算是對前宗主國的懷念吧！三十八元的一客，約等五分鐘已送上跟前，內有四大條的脆炸鱈魚柳、另有七、八條的炸薯角，再加上大團的他他醬，雖然未算正宗，相對於價錢來說，還是平了一大截。
當日駐場的阿姐，和一位快餐店的員工，分別也是不大（註：並無貶意）。由售賣以致弄製食物，都由她一手一腳包辦，不論她的身份背景如何，能夠自食其力，確實是值得肯定。說回這個炸魚，雖然粉漿厚了一點，但無疑是十分鬆脆，內裡則是嫩滑的鱈魚柳，論鮮味也是一般，但還是甚為香口；至於同場的炸薯角，水準稍為普通，和英式的粗身薯條相比，無疑差了一大截，同時亦欠上一塊點綴「靈魂」的鮮檸片，拉上補下來說，可堪為合適的送酒恩物，凡事也要留下一線，總不能事事要求過高的。
吃了一客炸魚薯條，無疑已呈現少許的飽肚狀態，但美食當前，又不禁有點意猶未盡之感，只見到中央處有一個香腸專櫃，內裡分別有墨西哥辣肉腸、辣肉腸、蜜糖腸、香草豬肉腸、芝士腸合共五款，只需要廿四元，就可以任揀兩條.........
結果點了香草豬肉腸及芝士腸兩款，在唧上茄醬及芥辣之後，與以往嚐過的德國腸比較，還是相差無幾，咬著的腸衣亦帶點脆身，論口感甚有彈性，配合濃郁的肉味，水準倒比想像中為佳。可惜就是差了一種火烤的熱度，始終是弄好後放入暖櫃的批量出品，當然最好還是即叫即煎，只是所花成本也會提高，到時又不會那麼便宜了。
期間也曾離開一會，過去了附近的始創中心，卻是之後再生餓感，加上心癢作崇，乃就回到原址一躺。既然吃了英式的炸魚薯條，自然亦要重溫一下德國風味的燒豬膝了，四十八元的半隻份量，已足夠一個成年人裹腹之用。至於酒類方面，則點了大杯的Somersby蘋果啤，源於瑞典的品牌，在雪得冰凍之餘，味道也是以清甜為主，似果汁多過酒精飲品，只是價錢稍貴，承惠四十二元的大杯裝，但飲過之後，就會覺得物有所值了。
至於今次的燒豬膝，比想像中略為失望，以往在這裡所吃過的，明顯對辦得多。據知關鍵在於距離出爐的時間，正值早前售出了半份，餘下攤凍的半隻，自然是差了一點，錯過了最好的時光。其實吃著的外皮還算香脆，而皮下的則是軟熟的筋位嫩肉，就是欠了一份熱燙的感覺，也略嫌某些部位偏鹹一點，但配合酸椰菜及芥末伙吃後，亦是「扺食夾大件」的選擇！
隔天就是盂蘭節，理應盡量避免在夜間活動，因為也不想撞見一些不該見到的「朋友」，不過日間之下，還是再次來到這裡，為的是想飲一個「下午啤」，原來此店是在四時半正式開門的。二話不說，乃就叫上一杯Blanc from 1664，最近喝了這啤酒兩次，因為加入了香草及雲呢拿的緣故，味道帶點香甜，期間也不乏一些「回甘」，在需要回家吃飯的情況下，不失為輕宜之選。至於食品方面，今次則選了一個炸物拼盤，其實環顧於餐牌之內，是沒有這個「拼盤」售賣的，主要是將所有的酥炸食物（除了前晚的炸魚薯條之外），一併點選過來。包括各為十八元的炸魷魚條，與及三件的炸雞鎚，另加多十六元的炸洋蔥圈，合共五十二元，一隻大碟也裝得完的份量。立時試了一件洋蔥圈，單憑色澤金黃的脆漿，已知是香口鬆脆之物，配合冰凍的啤酒，真心一句：真寫意也！
再呈上一些個別項目的特寫，其中就有炸魷魚條，雖然明知只是冷藏貨，總算口感來得軟熟，確有點像吃椒鹽鮮魷的感覺。不過就稍嫌炸雞鎚略為乾身，欠上應有的Juicy，當然肉質還是不見得甚差，再來多幾條炸薯角，明顯比前天配上炸魚柳時為佳........逗留了大半小時，在吃過清光之同時，肚子再度漲起來，難怪一些近日不見的朋友，說我肥了很多，活像一頭豬般。合共這兩餐的感覺，水準只屬不過不失，總算弄出令人接受的味道，加上價錢豐儉由人，由最平的十六元已有交易，若果嫌酒吧開銷太貴的話，或者吃厭了同區的小炒及火鍋，不妨來到這裡，選配一些合乎心水的小吃，再配上一杯凍啤酒，甚至不喝酒也是可以，無論作為飽肚之選、還是想與伴侶們聊天歇腳，皆不失為一個選擇。其實環顧個香港，就是缺少這等有趣的地方，亦正是窮風流，富見愁的可愛之處。
陵之微調：良平之間
評分(以10分為滿分)：味道 7 環境 6.5 服務 7 衛生 7 抵食 8
首餐嚐於二零一四年八月八日晚上
次餐嚐於二零一四年八月九日下午
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