鱈卵屋 (已結業)

出糧日，又是豪食的時候，上次吃過鱈卵屋的明太子佳餚一直念念不忘，所以今晚再來回味一番，朋友亦讚嘆不已。我最愛這裡的牡蠣明太子奶油鍋，奶油混合明太子，有濃濃的香味，蔬菜與肥美的牡蠣慢火滾煮，如浸牛奶浴般變得又嫩又滑，也沒有因為奶油太多而蓋掉牡蠣的鮮美滋味，味道得宜。朋友愛不釋口溶化的芝士跟炸明太子，裡面不僅有飽滿的芝士，還有橘紅的明太子，朋友一咬都有拉絲的畫面。她很喜歡滑中帶脆的口感，炸物來說真的創意十足，相當新穎。外層炸得金黃酥脆的明太奶油可樂餅包裹著奶油與明太子互相交融，熱呼呼的時候感覺很不錯，滑溜的奶油佔據了我們的味蕾，明太子同時在口中跳躍，美味可口。熱騰騰的鬆軟明太子上灌湯蛋卷的明太子份量蠻多，滿滿的明太子，被包覆在飽含上湯中的蛋卷，每一口都吃的到滿滿的明太子在嘴裡「卜卜卜」的唱歌，這絕對是正宗日式風味的明太子蛋卷呢! 我們都很滿足。我們總愛這裡the brewmaster，因為只有香港供應。the brewmaster甘香不澀的口感相當討好，加上玻璃杯也冰鎮過，喝起來更冰涼，更能發揮其啤酒本身芳郁，麥香回盪在舌尖上。今天出糧關係，心情特別好，所以我們都選吃最好的鰻魚鱈卵大碗飯。