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2023-09-02
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陳根記,以前係禾輋邨已經食開既大排檔,而家搬咗去石門,當然要去回憶下。而家枱位全部係室內,有冷氣,不過裝修都係簡約,行大排檔風格。7點前已經排長龍,同埋限時90分鐘,真係會截單,唔俾再加餸。- Wasabi 蟹籽手撕雞 (例牌 - $100)佢有好多菜式都加Wasabi,成為咗招牌菜,最出名既當然係Wasabi 蟹籽手撕雞。保持到水準,Wasabi 味適中,唔會太強烈,係回憶中既味道。- 椒鹽九肚魚 ($98)大排檔梗係要食煎炸野,夠鑊氣。椒鹽九肚魚份量足,炸得好香脆,再點少少淮鹽,已經好好食。可惜係九肚魚比較乾身,同以前食既外脆內軟,有少少失色。- 蝦醬炒通菜 ($75)有多種菜可以自由選擇,炒得啱啱好。整體水準都保持到,有回憶中既味道,不過要早啲去排隊。
而家枱位全部係室內,有冷氣,不過裝修都係簡約,行大排檔風格。
7點前已經排長龍,同埋限時90分鐘,真係會截單,唔俾再加餸。
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佢有好多菜式都加Wasabi,成為咗招牌菜,最出名既當然係Wasabi 蟹籽手撕雞。
保持到水準,Wasabi 味適中,唔會太強烈,係回憶中既味道。
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大排檔梗係要食煎炸野,夠鑊氣。
椒鹽九肚魚份量足,炸得好香脆,再點少少淮鹽,已經好好食。
可惜係九肚魚比較乾身,同以前食既外脆內軟,有少少失色。
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有多種菜可以自由選擇,炒得啱啱好。
整體水準都保持到,有回憶中既味道,不過要早啲去排隊。
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