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2015-08-07
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為預祝朋友見工成功，我們特意選了這間網上好評的餐廳，吃升級大餐豪氣一番。入店內立即覺得環境很舒服，店員服務很好很主動又笑容滿面，氣氛十分良好！我們選擇前菜 +$48 升級，前菜一上桌已經想尖叫， 分別是香煎法國鵝肝和大蝦占米多。厚厚的鵝肝很juicy ，外面煎香帶脆，味道很濃郁，一啖入口，油分四散，完全溶化在口腔內，甘香滑溜，配上薄薄一塊脆多士，感覺減低了油膩感，而且有沙津作伴，美味得把脂肪和卡路里拋諸腦後。另外的大蝦占米多也相當出色，大大隻的開邊蝦，看到已經口水流，細心的把蝦切開再焗，吃時十分容易方便。而且巧妙地掌握了烤焗的時間，所以肉質能保持結實又能鎖住肉汁，加上簡單的洋蔥粒，把完完全全的鮮蝦味帶出，而且還有肥大鮮甜的蝦膏，光是前菜已經讓我們很讚嘆。繼驚喜的升級前菜，我們繼續豪氣的+$38 把湯升級至黑松露菌忌廉湯和蟹肉南瓜忌廉湯。賣相一流的黑松露菌忌廉湯，表層放了很多黑松露，認真真材實料，能吃到黑松露的原味，而且把菇菌打成粒粒，加上少許olive oil, 口感很好，絕不吝嗇的啖啖都有黑松露。整個湯很濃很蓉，杰身得有點像醬，所以配上蒜蓉包又是另一番風味，我們把這個湯一滴不漏的喝光
為預祝朋友見工成功，我們特意選了這間網上好評的餐廳，吃升級大餐豪氣一番。入店內立即覺得環境很舒服，店員服務很好很主動又笑容滿面，氣氛十分良好！
我們選擇前菜 +$48 升級，前菜一上桌已經想尖叫， 分別是香煎法國鵝肝和大蝦占米多。厚厚的鵝肝很juicy ，外面煎香帶脆，味道很濃郁，一啖入口，油分四散，完全溶化在口腔內，甘香滑溜，配上薄薄一塊脆多士，感覺減低了油膩感，而且有沙津作伴，美味得把脂肪和卡路里拋諸腦後。
另外的大蝦占米多也相當出色，大大隻的開邊蝦，看到已經口水流，細心的把蝦切開再焗，吃時十分容易方便。而且巧妙地掌握了烤焗的時間，所以肉質能保持結實又能鎖住肉汁，加上簡單的洋蔥粒，把完完全全的鮮蝦味帶出，而且還有肥大鮮甜的蝦膏，光是前菜已經讓我們很讚嘆。
繼驚喜的升級前菜，我們繼續豪氣的+$38 把湯升級至黑松露菌忌廉湯和蟹肉南瓜忌廉湯。賣相一流的黑松露菌忌廉湯，表層放了很多黑松露，認真真材實料，能吃到黑松露的原味，而且把菇菌打成粒粒，加上少許olive oil, 口感很好，絕不吝嗇的啖啖都有黑松露。整個湯很濃很蓉，杰身得有點像醬，所以配上蒜蓉包又是另一番風味，我們把這個湯一滴不漏的喝光。
雖然我的確偏愛黑松露菌湯，但其實蟹肉南瓜忌廉湯也不輸泄，新鮮蟹肉和香甜的南瓜配合一流，淡淡的南瓜甜味令蟹的鮮味更加突出，還能吃到一絲絲蟹肉，咬口十分好而且很滑溜。香脆蒜蓉包沾著熱熱濃湯，實在絕配，果真是升級享受。
主菜來到，我們兩個立刻四目交投，剛吃過的前菜和湯已經有半分飽，主菜分量用不著這麼大吧，感覺原來兩個dinner set 其實可供3-4人食用。
德國式燒咸豬手 （$198 set dinner），豬手分量真的很大份，外皮燒得脆脆的但不會硬，輕易便能切開，肉質很軟，味道不會覺得太鹹太油膩。旁邊還有薯條，好吃得像自家用薯仔新鮮做的，查問店員才知這是經他們嚴謹精選的薯條但並非自家製。就連配菜都這麼用心，真的大讚。
黑松露麵包蟹意大利飯（$198 set dinner），朋友誤以為盛載著飯的殼是麵包造的，但其實麵包蟹是蟹品種之一。蟹殼載著滿滿的意大利飯，最頂放了蟹肉和蟹粉，而黑松露則放在另一小器皿內，可按個人口味而放多寡。賣相已經很美觀，味道更是一流。意大利飯軟硬恰到好處，十分煙靭，而且吸收了蟹的鮮味，加上蟹肉和黑松露，令口感更豐富。
最後飲品方面點了Peach Iced Tea 和Almond Milk ，味道不錯，簡簡單單，為整個完美的晚飯劃上句號。餐廳舒適的環境、燈光和音樂，加上牆上掛了不同國家的旅行照相，令人有種很輕鬆的感覺，不論和好姐妹或情侶來吃飯都是一個好好的選擇，而且價錢很合理，以銅鑼灣一帶來說，這個價錢和升級的質素，絕對是接受的。
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