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2019-08-22
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朋友升職請客，嘻嘻，幸運地我係其中一位佢話有間邊爐好正，主打養生，環境仲好好添，叫尚鮮去到見到門面好靚，唔似打邊爐，反而似居酒屋我地一行四人，友人一早book左位，餐廳預備左卡位比我地，地方非常寬敞，好有privacy，仲有電視睇添因為係友人請客，所以由佢發板打邊爐之前係刺身四式，有生蝦，帶子，鮑魚同彰紅魚，泰式生蝦刺身辣辣地好惹味，其他三樣都好新鮮之後就黎左湯底, 係川貝海椰鱷魚排湯, 聽到都覺得滋陰呀, 個湯好足料，入面好多材料，真係見到一塊塊鱷魚扒架！呢個食法有D似雞煲，雞煲係食晒D雞之後加水打邊爐，呢個就係飲湯先，之後再加水打邊爐，餐廳服務好好，飲湯後就會幫手撈起D湯渣五味豚片拼盤~賣相好靚仔，味道亦都好好，入面有豬紅，豬肉片，豬皮，豬膶同埋豬粉腸，個人認為豬肉片最出色，肉味好濃，又唔會好似五花腩咁肥牛拼盤~見到個樣都知係靚牛，紅白分明，脂肪分佈非常平均，牛肉粒好好味，入後即溶，第二round我地落左之後唔記得左，就算overcook都超好味唔會韌，牛頸脊夠油份，但又唔會太肥，果然係養生雙拼蟹黃餃~應該係餐廳自家造，兩款餃都有蟹肉係入面，蟹味同肉味都好重，有D似食蟹粉小籠包，推
佢話有間邊爐好正，主打養生，環境仲好好添，叫尚鮮去到見到門面好靚，唔似打邊爐，反而似居酒屋
我地一行四人，友人一早book左位，餐廳預備左卡位比我地，地方非常寬敞，好有privacy，仲有電視睇添因為係友人請客，所以由佢發板
打邊爐之前係刺身四式，有生蝦，帶子，鮑魚同彰紅魚，泰式生蝦刺身辣辣地好惹味，其他三樣都好新鮮
之後就黎左湯底, 係川貝海椰鱷魚排湯, 聽到都覺得滋陰呀, 個湯好足料，入面好多材料，真係見到一塊塊鱷魚扒架！
呢個食法有D似雞煲，雞煲係食晒D雞之後加水打邊爐，呢個就係飲湯先，之後再加水打邊爐，餐廳服務好好，飲湯後就會幫手撈起D湯渣
五味豚片拼盤~賣相好靚仔，味道亦都好好，入面有豬紅，豬肉片，豬皮，豬膶同埋豬粉腸，個人認為豬肉片最出色，肉味好濃，又唔會好似五花腩咁肥
牛拼盤~見到個樣都知係靚牛，紅白分明，脂肪分佈非常平均，牛肉粒好好味，入後即溶，第二round我地落左之後唔記得左，就算overcook都超好味唔會韌，牛頸脊夠油份，但又唔會太肥，果然係養生
雙拼蟹黃餃~應該係餐廳自家造，兩款餃都有蟹肉係入面，蟹味同肉味都好重，有D似食蟹粉小籠包，推介
百花釀油條+鮮炸響鈴~百花釀油條外號係鬼馬油條，油條炸到脆扑扑，釀左鮮蝦膠係入面，我地見熱辣辣，侍應擺低就即刻食了，唔需要浸湯，好惹味呀！響鈴都係新鮮即炸，放落濃濃既湯底浸一浸，正！兩款炸物都冇任何油味，讚！
脆骨腩+脆鯇魚片~打邊爐點可以冇脆鯇呢？友人好有我心，知我鐘意食魚，叫左兩款脆鯇，魚非常新鮮，亦好脆口，平時多叫脆鯇片，但今次仲有埋脆骨腩，好欣賞個脆腩，size切得啱啱好，咬落去索索性，好有口感~
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