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2021-07-15
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跟同事今日接的case於北角完事，又到和富中心吃午飯。是日午市有多款套餐，但還是想吃石燒系列，反正午市免收加一服務費。美國牛板腱(200g) - $108上碟大約兩三成熟，切開肉質非常粉嫩，掌握好熟成度後，入口細嫩多汁，充滿牛味，中間還有一條嫩筋特別有嚼勁。底部墊著洋蔥絲及車茄。美國西冷扒(200g) - $138脂肪與肉質比例非常均勻，嫩肉中又有少許肥油，不會太肥膩。外圍有少許白色的肉筋，吃起充滿肉感，好過癮。自助沙律、日本白飯和是日餐湯椰菜絲和紅蘿蔔絲組合成的日式沙律特別爽口，再可自行加入日式芝麻醬或醋等等，白飯是用日本珍珠米，而餐湯是日有忌廉湯，但沒有試到。凍檸茶&熱朱古力+$12
跟同事今日接的case於北角完事，又到和富中心吃午飯。是日午市有多款套餐，但還是想吃石燒系列，反正午市免收加一服務費。
美國牛板腱(200g) - $108
上碟大約兩三成熟，切開肉質非常粉嫩，掌握好熟成度後，入口細嫩多汁，充滿牛味，中間還有一條嫩筋特別有嚼勁。底部墊著洋蔥絲及車茄。
美國西冷扒(200g) - $138
脂肪與肉質比例非常均勻，嫩肉中又有少許肥油，不會太肥膩。外圍有少許白色的肉筋，吃起充滿肉感，好過癮。
自助沙律、日本白飯和是日餐湯
椰菜絲和紅蘿蔔絲組合成的日式沙律特別爽口，再可自行加入日式芝麻醬或醋等等，白飯是用日本珍珠米，而餐湯是日有忌廉湯，但沒有試到。
凍檸茶&熱朱古力+$12
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